A főzőtanfolyamok tanítása nagyszerű módja annak, hogy éljenek az élettel, az éttermi munkák intenzitása nélkül. Otthoni üzleti tanítás főzési osztályok létrehozása lehetővé teszi, hogy kifejezetten az Ön kulináris erősségeihez szabott programot tervezzen, és vonzzon egy olyan ügyfelet, akit érdekel az Ön által kínált szakterület. Otthoni főzési üzlete olyan egyszerű vagy bonyolult lehet, mint amennyit választottál, és a vendéglátók szakembereivel bármit is kínál a kis pártok számára adott alkalmi utasításoktól a teljes körű ütemezésig.
Vizsgálja meg a szükséges engedélyeket és engedélyeket az otthoni vállalkozás számára a főzési kurzusok oktatásához. Az általános állami és városi üzleti engedélyeken túl szükség lehet egészségügyi osztály tanúsítására. Néhány állam elkezdi megkövetelni, hogy a főzési osztályokhoz használt otthoni konyhákat ellenőrizzék és tanúsítsák, ezért a folytatás előtt tájékozódjon a helyi követelményekről.
Állítsa be otthoni konyháját, hogy hozzáférhető legyen és működőképes legyen a főzési osztályok számára. Ez egyszerű átalakítás lehet, ha évente többször is tanítunk néhány kis osztályt, vagy bonyolult projekt lehet, ha nagyobb osztályokat tanít, és széles körű menetrendet kínál. Győződjön meg róla, hogy rengeteg hely van a meglátogatott csoport számára, és hogy a főzési állomás központi helyen található, így a diákok könnyen láthatják, mit főznek. Fontolja meg tükör felszerelését a tűzhely fölé, hogy mindenki láthassa, mi történik a cserépben és edényben. Ha nagyobb konyhája van és ambiciózus tervei vannak a főzőiskolának, akkor azt is eldöntheti, hogy videokamerákat és monitorokat telepít, hogy a diákok jobban megismerhessék. Ne feledje, hogy egy jó mosogatógépet is vásárolhat - mert sok edényt fog mosni.
Vásároljon edényeket és edényeket az otthoni főzőiskolához. Lépjen kapcsolatba a márkájú gyártókkal, és kérdezze meg, hogy érdeklődnek-e a szponzorálási megállapodás iránt - alacsonyabb áron nyújtanak Önnek felszerelést, cserébe azért, hogy termékeiket ajánlják a diákoknak. Válasszon olyan edényeket és edényeket, amelyek megfelelő méretűek a konyhában tanított csoportok típusaihoz. Kerülje, hogy kis adagokat készítsen nagy edényekben, vagy nagy adagokban kis edényekben.
Vásároljon edényeket az otthoni főzőiskolához. Ha gyakorlati órákat tanít, elég kést, vágódeszkát, tészta kefét, keverő tálat, sütőedényt és spatulát vásárol, hogy megfelelően felszerelje a tanítani kívánt diákok számát. Ha az osztályok elsősorban demonstrációk lesznek, vásároljon egy sor, a demonstrációs célokra megfelelő eszközt. Is vásárolnak elegendő tálat, tányért, villát és kést, hogy szolgálják fel azokat az ételeket, amelyeket az osztály végén készítenek el a hallgatóknak.
