A vendéglátóipari szerződés több, mint az élelmiszer, italok és papíron díszített beszélgetés. Valójában egy vendéglátóipari szerződés jogi és kötelező írásos megállapodás, amely az élelmiszer-szállító és az ügyfél közötti szolgáltatási elvárásokat vázolja fel. A jól megírt vendéglátóipari szerződés egyértelműen megérti a megállapodásba bevont mindkét fél kötelezettségeit, határidejét és fizetési várakozásait. A saját vendéglátó-ipari szerződés megkötésekor ügyeljen arra, hogy a vendéglátóipari üzletág minden étkezési szolgáltatására, eljárásaira, díjaira, felelősségre vonatkozó aggályaira és szállítási idejére vonatkozó elvárásokat kezelje.
Gyűjtse össze a vendéglátói szerződés végrehajtásához és megírásához szükséges fontos ügyféladatokat. Tervezzen egy olyan űrlapot, amely a következő információkat kéri az ügyféltől: az ügyfél nevét, címét, telefonszámát és e-mail címét, a funkció dátumát és helyét, a funkció kezdési idejét és várható időtartamát, valamint a várt vendégek számát - felnőttek, gyermekek, és olyan gyártók, mint a fotósok és a DJ-k. Helyezze be ezt az információt a szerződés első néhány bekezdésébe, és tartsa a nyomtatványt későbbi hivatkozás céljából.
Tartalmazza az élelmiszer- és egyéb, a vendéglátó-ipari szolgálatok által nyújtott szolgáltatások részletes költségelosztását. A vendéglátó és az ügyfél közötti félreértések elkerülése érdekében adja meg a következő információkat: a személyzet és a kiszolgálók aránya a vendégekkel, a menü és a nyújtott szolgáltatás típusa (büfé, ülő vacsora vagy szolgáltatások kombinációja); órás árfolyam a személyzet számára, a felszolgált italok típusa és az egyéb vonatkozó eseményadatok, valamint az esemény becsült összköltsége.
Vázolja fel az élelmiszerszolgáltatás költségeit személyenként, bérleti díjak, beleértve a bérleti díjakat, a beállítási díjakat, a tisztítási díjakat, a túlóra díjakat, az adagok méretét, a további vendégek díjait és a számviteli díjakat. Ne feledje meg a különleges szolgáltatásokat is, mint például a lángoló ételek, vagy a pezsgőfűzők építése és öntése, valamint a kapcsolódó díjak. Ha az ügyfél alkoholtartalmú italokat kíván biztosítani, a szerződésben fel kell tüntetni a corkage díjat.
Helyezzen be egy szerződést a szerződésbe, amely magában foglalja a fent említett összes költséget, valamint az adót és a juttatást. Ugyanez a záradéknak tartalmaznia kell egy fizetési ütemezést is. A standard vendéglátó-ipari szerződések tartalmazzák az alapfizetési költségek fedezésére és a megállapodás megindítására vonatkozó előleg- vagy megőrzési díjat. Ezenkívül a becsült ár végső kifizetése általában legkésőbb három nappal az esemény előtt várható - a pontos dátumot meg kell határozni a szerződésben. Adjon meg egy dátumot az esemény vége után, a díjak végső elszámolására, mint pl. Az extra vendégek, a túlórák, a törés stb. vendéglátóipari szolgáltatások.
Az esemény részletei váratlanul megváltozhatnak, és meg kell tárgyalnia a vendéglátóipari megállapodás visszatérítési vagy lemondási feltételeit. A megállapodás megszüntetését meghatározó záradék beiktatása megvédi a vendéglátótulajdonosot és az ügyfelet a folyamatos felelősségtől és díjaktól. Határozza meg a betét visszafizetésének feltételeit vagy a vendéglátóipari szerződés megszüntetésére vonatkozó további díjak értékelését.
Ismertesse a szerződésszegéshez szükséges lépéseket. A megállapodás aláírása előtt győződjön meg róla, hogy mindkét fél tisztában van azzal, hogy ki a felelős az ügyvédi díjért peres ügy esetén. A költséges jogi díjak elkerülése érdekében lehetőség van a konfliktuskezelésre irányuló közvetítés keresésére is.
tippek
-
Kerülje a hajlandóságot, hogy hajlandó legyen egy alkalmi, barátságos szerződésre. Bármely funkció ellátása sok időt és pénzt takarít meg, és biztosnak kell lennie abban, hogy megfelelően fizetik az Ön által nyújtott élelmiszerekért és a teljesített szolgáltatásokért. Ha például figyelmen kívül hagyja azt a rendelkezést, hogy az ügyfél fizessen a csaposok túlóráért, és a rendezvény későn fut, a csaposok túlórát fizetnek, de az lesz a pénzéből, nem pedig az ügyfélből.
Figyelem
Ha az ügyfél ellenőrzése bármilyen okból visszatérítésre kerül, bankja díjat számít fel. A szerződésnek tartalmaznia kell egy olyan díjat, amelyet az ügyfél bankja vagy hitelkártya-vállalata nem teljesít.
