Az otthoni vendéglátóipari vállalkozás megkezdése lehetővé teszi, hogy egy személy nyereséges vállalkozássá váljon. Bár a nagyszerű étel minden bizonnyal a siker alapja, az induló vendéglátónak is meg kell jelennie az üzleti életben. Sok új vendéglátó is jól működik a főzéssel, de az üzleti szempontból nem sikerül. Gondoskodjunk a vállalat kreatív és pénzügyi részleteiről, és szükség esetén keressen segítséget.
Oktatás és készségek
Önnek nincs szüksége a hazai vendéglátóipari vállalkozás megkezdéséhez. A kulináris készségek elengedhetetlenek, de az, hogy hogyan szerezzük meg őket, nincs jelentősége, feltéve, hogy az eredmény jó. Számos kulináris iskola és program áll rendelkezésre a főiskolákban az ország egész területén. A legfontosabb tanulási készség a nagy mennyiségű élelmiszer előállítása a minőség feláldozása nélkül. A vendéglátóiparban egyetlen étel készítése nem számít, ha nem tud tömegesen előállítani.
Regisztráció és jogi kérdések
Döntse el a vendéglátóipari üzletág szerkezetét (vállalat, korlátolt felelősségű társaság, partnerség, egyéni vállalkozás). Regisztráljon a megfelelő állami hivatalban. Ez általában az államtitkár vagy a kincstári minisztérium. Ön papírmunkát készít, és díjat fizet. A díj államonként változik, de jellemzően pár száz dollár. A regisztrációt évente meg kell újítania. Az Ön állapotától függően előfordulhat, hogy engedélyt kell kérnie. Az engedélyezési kérdések problémásak lehetnek az otthoni vendéglátóipari vállalkozásoknál. Például Washingtonban, King County-ban nem lehet elfogyasztani egy ételt az otthoni konyhából. Be kell telepítenie egy külön, kereskedelmi forgalomban jóváhagyott konyhát otthonában. Ez a kiadás túlságosan nagy lehet ahhoz, hogy előrelépjen. Ha városa vagy megyéje lehetővé teszi, hogy otthoni konyháját használja, készüljön fel egészségügyi és egészségügyi vizsgálatokra,
finanszírozás
A vendéglátás megkezdéséhez induló költségek szükségesek. Ezek a költségek a vendéglátóipari vállalkozás méretétől és az otthoni képességektől függően változnak. Egy vendéglátó-ipari vállalkozás induló költségei a szükséges felszerelés szintjétől függően 1000 és 80 000 dollár között mozoghatnak. Keresse meg a befektetőket, vagy kérjen finanszírozást üzleti hitelezőktől. Egyes hitelezők bizonytalanul hitelezhetnek az induló vállalkozásoknak, de akkor is, ha azokat egy amerikai kisvállalkozói adminisztráció (SBA) garantálja. Érdeklődjenek a hitelezőkkel, hogy részt vesznek-e az SBA kölcsönökben.
értékesítés
Miután felkelt és fut, szerezzen szót a vendéglátóipari üzletágáról. Míg a hirdetések a papíron, a rádióban és a televízióban a költségvetés függvényében helyezhetők el, a legjobb reklám a szóbeszéd. Csináljunk néhány kis pro-bono eseményt. Vendégeink és családjaik számára a háztáji pártok ellátása. Tedd ki a legjobb munkádat, és a barátaik remélhetőleg fel fogják használni vagy ajánlani. A kereskedelmi kiállítások egy másik jó lehetőség. Állítson be egy standot, és adja meg a legjobb ételeket. Nyomtasson brosúrákat és szórólapokat, amelyek részletezik az események típusát, valamint egy minta menü és árképzés.
