Az éttermi üzlet megkezdése jogi engedélyeket és engedélyeket igényel. Ezeket az Egyesült Államokban jogszerűen működtetni kell. Az étterem tulajdonosainak kérniük kell ezeket az engedélyeket az üzleti nyilvántartásba vételkor az államtitkár irodájában vagy bevételi osztályán. Az engedélykérelem minden egyes állam esetében eltérhet, ezért a folyamat megkezdése előtt végezzen némi kutatást az adott állapotban.
Étterem regisztráció
Az étterem tulajdonosainak regisztrálniuk kell az éttermi üzletet abban az államban, ahol található és működik. Az adott államtól függően a regisztráció történhet az államtitkár hivatalával vagy a bevételi osztálysal. Az étterem regisztrálása során a tulajdonosnak olyan élelmiszer-szolgáltatási engedélyt kell kapnia, amely lehetővé teszi az egészségügyi osztály számára, hogy ellenőrizze az ingatlant. A szeszesital-engedélyt az állam terjeszti, így az üzlet tulajdonosa is kérjen likőr-engedélyt, ha az étterem alkoholt szolgál fel.
Éttermi engedélyek
Az étterem tulajdonosainak további engedélyeket kell kérniük az aktuális étterembe és annak helyére. Az étterem tulajdonosának például építési engedélyt kell kérnie, ha változtatni kíván az ingatlanban. A jelzési engedély lehetővé teszi a tulajdonos számára, hogy az éttermet a város és a helyi helyiségek körüli jelek használatával forgalmazza. A riasztási engedély megvédi az éttermet a betörőktől és a tűzektől, mivel a megyei rendőrség és a tűzoltóság értesül, ha ezek bekövetkeznek.
Munkavállalói engedélyek
Az alkalmazottak engedélyezését igénylő szakembereknek a megfelelő formanyomtatványokat kell alkalmazniuk. Ezek a nyomtatványok tartalmazzák a munkavállalók W-4 formáját a szövetségi jövedelemadóra, az adóbevallásokra vonatkozó W-2 űrlapot és a szövetségi munkavállalói béreket, valamint az I-9 formanyomtatványt, amely a munkavállalói jogosultság ellenőrzési űrlap. Az I-9 formanyomtatványt minden, az étteremben dolgozó személynek kell kitöltenie.
További űrlapok és megfontolások
További megfontolásokat kell tenni, ha az étterem tulajdonosai pincéreket, pincérnőket és szakácsokat bérelnek. Ezek a megfontolások magukban foglalják a munkavállalók rokkantsági biztosítását, a munkanélküliségi biztosítási adót abban az esetben, ha az étterem lassabb időszakokkal rendelkezik, és a munkavállaló kártérítési kérelmét abban az esetben, ha a munkavállaló sérül a munkában.
