A vendéglátók önállóan dolgozhatnak az események, a pártok, az ülések és az esküvők számára, vagy az étkeztető rendezvényszervezeteken keresztül is megállapodhat. A vendéglátóipari vállalkozás megkezdése széleskörű készségeket igényel. Meg kell értenie az üzleti műveleteket, mint például az engedélyezési, szabályozási, felszerelési, ellátási, egészségügyi problémák, menütervezés, bérszámfejtés és marketing. Ez kívül esik a szakképzettségedtől. Mint minden új vállalkozásnál, üzleti tervet kell készítenie. Miután ez befejeződött, meg kell kezdeni az engedélyezési folyamatot, mivel több üzleti engedélyre és engedélyre van szükség.
Élelmiszeralapítási engedély
Bármilyen élelmiszer-létesítmény működtetéséhez, mint például egy étterem, egy taco stand vagy egy vendéglátóipari vállalkozás, szüksége lesz egy élelmiszer-létrehozási engedélyre. A legtöbb államban az Egészségügyi Minisztérium biztosítja ezeket az engedélyeket. A pékségek néha kivételt képeznek. Minnesotában például a pékségeket a Mezőgazdasági Minisztérium szabályozza. Az általános követelmények eltérőek, de mindig magukban foglalják az állami megfelelőség ellenőrzését. Gyakran kötelező az is, hogy a személyzet megfelelő képzésben részesüljön az élelmiszer-tanúsítás számára.
Alkohol-licenc
Ha a vendéglátóipari rendezvényeken alkoholt fog felszolgálni, szüksége lesz egy italkínálatra. Jellemzően ez eltarthat egy ideig, hogy megkezdje a műveletet, így a folyamatot el kell kezdeni. Az Ön országának különleges követelményeiért forduljon a helyi alkohol- és italbizottsághoz. Az engedélyre való jogosultságra vonatkozó általános irányelvek tartalmazhatják a háttérellenőrzést és a zónákra vonatkozó korlátozások igazolását. Az államok gyakran megkövetelik a vezetést vagy az alkoholt kezelő személyzet képzését. A képzés jellemzően olyan kérdésekre terjed ki, mint például a megfelelő azonosítás megkövetelése az alkoholfogyasztás és az alkoholfogyasztás megértésének megértése érdekében. Győződjön meg róla, hogy megérti a követelményeket, és hogy Ön és bármely személyzet megtegye a szükséges képzést.
Egyéb licencek vagy engedélyek
A helyi joghatóságok vagy állami szervek más engedélyeket és engedélyeket is igényelhetnek. Beszéljen a megyei üzleti tervezővel annak biztosítására, hogy nincsenek fontos licencek vagy engedélyek. Például a főzési lehetősége valószínűleg zsírcsapda engedélyt igényel. Ha hirdetőtáblát helyez el marketing célokra, akkor be kell tartania a megyei és állami törvényeket a jelzésekért, és engedély szükséges. A vállalkozás helye szükségessé teheti egy zónaszerzői engedélyt vagy engedélyt, és szükség lehet építési engedélyre, ha újjáépítésre kerül.
