Egy napról a másikra és egy órára a következőre, az éttermi dolgozók és a vezetők, valamint az ügyfelek esetleg nem tudják előre látni az adott éttermekben az üzletek pontos ütemét. Néhány alkalommal lassabb a szokásosnál; mások is gyorsabbak. De akkor vannak olyan napok, amikor látszólag minden étterem tele van - különleges alkalmakkor, amikor az emberek szoktak étkezni.
Anyák napja és apák napja
A Nemzeti Étteremszövetség szerint az anyák napja az év első napja, ahol étkezhetnek. Érzékelte: anyának nem kell külön napján főznie! Az egyesület 2013-ban becslések szerint 80 millió amerikai felnőtt eszik egy étteremben legalább egyszer anyák napján - az Egyesült Államok lakosságának egynegyede. Apák napja a szövetség harmadik listáján volt.
Valentin nap
Az étterem második legforgalmasabb ideje a Valentin-nap környékén, a Nemzeti Étterem Egyesület szerint. Az étteremipar számára Valentin több mint egy nap. Számos hozzáértés - vagy talán szerencsétlen - párok tisztában vannak azzal, hogy a választott éttermüket a Valentin-napon szilárdan rögzítik. Így néhány nappal az ünnep előtt vagy után kiegyenlítenek.
újév
Amikor egy éjszaka fog élvezni - egy éjszaka múltán -, akkor az éttermi étkezés is része lehet a tervnek. Ezért a szilveszter az éttermek negyedik legforgalmasabb napja, az étteremszövetség szerint.
Egyéb téli ünnepek
A fő téli ünnepek előtti és utáni napok az éttermekbe szállítják az ügyfeleket. Például, a Hálaadás előtti nap, az ügyfelek, akik jelentősen előkészítettek a következő nap főzésére, időközben könnyű étkezést igényelhetnek. A nyaralás utáni nap - főleg egy ajándékozás - sok gyalogforgalmat hoz létre, mivel az emberek nem állnak készen a maradékokra és a kiutazásra, valamint az ajándékok vagy ajándékkártyák visszavonására.
húsvéti
A National Restaurant Association szerint a húsvét az év ötödik legforgalmasabb napja.A villásreggelit és ebédet különösen nagyok a mai napon, mivel a húsvéti finomságok a templom után - vagy a nagy tojás vadászat után - étkezhetnek.
Különleges események
A főbb sportesemények jelentős üzleteket hozhatnak az éttermekhez, ahol a helyszínen tartózkodik. Azok az étkezések, amelyek rengeteg felszállási és szállítási tevékenységet végeznek, várhatóan elfoglaltak lesznek azon a napon, amikor egy nagy játék vagy esemény van a TV-n. Más népszerű közösségi események - mint például a felvonulások, fesztiválok vagy koncertek - várhatóan komoly üzletet teremtenek a környék éttermei számára.
