Egyszerűen, bár úgy tűnik, hogy a koncessziós stand fogalma a fesztiválon, a parkban, a bevásárlóközpontban vagy a stadionban működhet, szabályozási követelményeknek megfelelő labirintus is lehet. A települések szabályai és szabályai igen eltérőek, így önkormányzati hatósága kulcsfontosságú erőforrás lesz a folyamat során.
Egészségügyi ellenőrzések és szabályok
A koncessziós jogosultként, aki élelmiszereket készít és értékesít a nyilvánosság számára, egészségügyi és biztonsági ellenőrzéseket kell lefolytatnia az állami és megyei szinten, és továbbra is meg kell felelnie a szabályoknak. Mindegyik államnak és megyének saját vizsgálati követelményei lehetnek, de az ellenőrzés az üzleti tevékenység engedélyezésének előfeltétele. Néhány kivételtől eltekintve a koncessziók általában ugyanazokat a szabályozási utakat követik, mint az éttermek, megjegyzi, hogy az élelmiszer-ipari erőforrások webhelye Food Service Warehouse.
Tűz és biztonság
Az Ön állama vagy megyéje megkövetelheti, hogy a koncessziója tűzvédelmi vizsgálatot végezzen. Kérdezze meg egészségügyi ellenőrét, hogy meg kell-e tennie. Attól függően, hogy hol használja a koncessziót, további biztonsági, felszerelési és építési követelmények vonatkozhatnak. Például a kaliforniai Yreka-i Siskiyou-vásár meghatározza a felhasználható üzemanyag-típusokat, a fülke méreteit, a tűzoltó készülék követelményeit, a tiltott főzési módszereket és a sátor specifikációit.
Engedélyek, licencek stb.
Valószínűleg meg kell szereznie a kiskereskedelmi élelmiszeripari létesítményi engedélyt azon államtól és / vagy megyéktől, ahol működnek, kivéve, ha az összes értékesített forró ital vagy előrecsomagolt élelmiszer. Ellenőrizze a joghatóságait. Előfordulhat, hogy általános üzleti engedélyt, élelmiszerbiztonsági engedélyt és alkoholtartalmú italra vonatkozó engedélyt is igényelnie kell. Szövetségi szinten munkáltatói azonosító számot kell kapnia. Előfordulhat, hogy az Ön államából származó adószámlaszámra lesz szükség.
Zónák és biztosítások
Az üzlet létrehozása koncessziós standként megköveteli, hogy az önkormányzatok és a helyszínek helyszíni helymeghatározását megkapjuk. Nem lehet bárhol elhelyezni magát. Kérdezze meg az Önök webhelyére vonatkozó várost, megyéket és ingatlankezelőket az Önre vonatkozó korlátozásokról. Egyes államok megkövetelhetik, hogy biztosítsák a koncessziót, míg mások nem. Az állam által előírt követelmény nélkül is szükség lehet a biztosításra a helyszínen. Az Indiana-i Lake County Fair-ben például minden egyes koncesszió esetében 1 millió dolláros felelősségbiztosítás szükséges.
