Az egyes témák köré tervezett speciális sávok az ország egész területén termesztenek. A forró új trend egyik példája a Martinis bárok. A Martini bárok pontosan ezt a nevet sugallják, a bárok széles választékára specializálódott bárok, az alapkapcsoktól kezdve a kreatív, egzotikus specialitásokig. A martini bár megnyitása időt és elkötelezett munkát igényel, és jövedelmező üzleti vállalkozásnak bizonyulhat.
Döntse el, hogy szeretné-e gyakorlati tulajdonosnak lenni, aki továbbra is részt vesz a sáv minden futtatásában, vagy ha inkább a kihangosítást alkalmazza, ha a telepítés megkezdődik és fut, ebben az esetben végül meg kell találnia és béreljen szakképzett vezetőket és alkalmazottakat.
Béreljen egy professzionális tanácsadó csoportot, hogy segítsen létrehozni egy üzleti tervet a martini bárjához. Tartalmazza az olyan kulcsfogalmakat, mint a bár témája (elegáns és modern, divatos és előkelő bár, csípő táncparkettel, Martini / sivatagi bár stb.), Indítási költségek, lehetséges helyszínek és a várható visszatérési idő beruházás.
Találkozzon a kisvállalkozások hitelére szakosodott pénzügyi intézményekkel. Vásároljon a legjobb áron, amely elérhető az Ön számára. Töltse ki az összes szükséges papírt a kölcsön igényléséhez.
Keressen egy megfelelő helyet. Kezdje a demográfiai kutatások kutatását az Ön által fontolóra vett területeken. Határozza meg a védők átlagos életkorát, a medián jövedelmi szintet, a családi állapotot és egyéb adatokat. Kérdezze meg ezeket a kérdéseket, és forduljon a helyi kisvállalati szövetséghez, a Kereskedelmi Kamarához vagy a helyi könyvtár üzleti részlegéhez.
Kövesse az aktuális alkoholfogyasztási trendeket a területen, hogy meghatározza, milyen típusú italokat igényel. Látogasson el más bárokba, rendeljen fel ipari folyóiratokat, lépjen kapcsolatba a helyi rádióállomások hirdetési vezetőivel, és kérdezze meg mind a regionális, mind a nemzeti alkoholszolgáltatókat, hogy pontos becslést kapjon arról, hogy milyen italok kerülnek értékesítésre a kijelölt területen.
Minden szükséges engedély és üzleti engedély megadása. Kérdezze meg a helyi városházát, hogy meghatározza, mi szükséges ahhoz, hogy szeszesital-licencet kapjon. Érdeklődjön az élelmiszer-kezeléssel vagy az élelmiszer-előkészítő engedélyekkel kapcsolatban, ha az ételt szolgálja.
Készítse el a martini menüt a kutatás eredményei alapján. Tartalmaz egy széles választékot a Martínól, kezdve az alaptól a klasszikusokig, mint a Manhattan és a kozmopolita. Több kreatív fajtát is tartalmaz, mint például a csokoládé, a zöld alma, a karamell alma és a sütőtök fűszer. Tervezzen egy vagy két aláírási martinot, amely kizárólagos az Ön létesítménye számára.
Helyi vagy országos alkoholszolgáltatókkal rendeljen meg rendeléseket. Győződjön meg róla, hogy betartja az alkoholt rendelésre vonatkozó állami és helyi irányelveket. Rendeljen elegendő készletet az első üzleti hónapra. Rendelje meg az összes martini poharat és a szükséges barware-t.
Hirdessen a nagynyitást helyi hirdetésekben, szórakoztató magazinokban és a helyi rádióállomásokon. Beszélj a környéken lévő étterem tulajdonosokkal, és érdeklődj arról, hogy elhagyja-e a fliers-t a nagyszerű megnyitásáról. Visszatérjen a kedvezménnyel azáltal, hogy hirdetik az éttermüket a bárban, mint például az ebédet, a félig kedvező árú előételeket, vagy bármilyen más ajánlatot.
Tartsa meg a nagy megnyitó ünnepséget. Győződjön meg róla, hogy megfelelő személyzet áll rendelkezésére, amely megfelelően képzett és jól ismeri a martini-étlapot, a több pohár tálalót, és rengeteg italtárolót tartalmaz. Fontolja meg, hogy a kis lövésű szemüvegekben vagy a mini eldobható martini poharakban ingyenesen vegye alá a martini aláírását.
tippek
-
Vegyük figyelembe a bort és néhány különleges sört a menübe. Ez egy sokkal változatosabb ivóvízellátást tesz lehetővé, amely megfelel a több ügyfél igényeinek, miközben továbbra is fenntartja a martini bár specialitását.
