A rendezett eseményre való felkészülés során fontos, hogy ne felejtsük el, hogy az összes olyan személyt, aki segíti az esemény rendezését. A vendéglátó-ipari cég munkatársai közül sokan ezekre a tippekre támaszkodnak. Ez is jó etikett, és csak pozitívan tükrözi magát. Mutassa be a vendéglátóipari személyzetnek, hogy mennyire nagyra becsülik a különleges rendezvényre tett kemény munkájukat.
A személyzet feldobása
Ez a szokásos és elvárható, hogy az Ön által gondozott eseményen dolgozó személyzetet az összes vendéglátó-számla 15-20% -át adja. Ez magában foglalja a waitstaffot, a konyhai személyzetet, a csaposost, a kabátot ellenőrző személyt és az öltözőt. Sokan nem veszik észre, hogy a csúcs nem szerepel az elbűvölő szervizdíjban. Bizonyos helyszíneken azonban a számlán fizetési díj is szerepel, amely esetben nincs szükség további tippekre a személyzet számára. Ismerje meg előzetesen, hogy a vendéglátó-ipari szolgálat hogyan kezeli a tippeket, így elkészül.
A tulajdonos feldobása
Nem kell az étkeztetőnek tippelni, aki saját üzletét birtokolja. Lehet, hogy összehangolja az esemény összes vendéglátó elemét, de mint tulajdonos, a nyereség többségét kapja. Tippelje a vendéglátó személyzetet, de ne érezzen kötelességet a tulajdonosnak. Kivétel lehet abban az esetben, ha a tulajdonos a megegyezés szerinti feladatokon túlmenően túlmutat az extrákon, díjmentesen.
szállítók
Néha az emberek, akik elfelejtik a tippeket, azok az emberek, akik eldobják az elemeket a gondozott eseményekért. Ez magában foglalja a virágüzlet-szállítókat, a torta kiszállítókat és az élelmiszer-szállítókat. Ez magában foglalja azokat is, akik egy sátrat szállítanak és hoznak létre az eseményhez. El kell gondoskodnia arról, hogy valaki az 5% -tól 10 dollárig terjedő összegű tippeket adjon az embereknek az eseményre.
Tipp
Tippelje azokat az embereket, akik nem lesznek körül a rendezvény végén, mint például a szállítás és a beállítási emberek. Elrendezheti, hogy a tippeket elfogadó személy borítékot kapjon. A rendezvény végén ott tartózkodó vendéglátóipari személyzet számára egyedi borítékokat lehet átadni a vendéglátó-gazdálkodónak vagy a bankett terem vezetőjének, aki a tanácsokat a személyzet minden tagjának elosztja.
