A mobiltelefonok elterjedése az 1990-es évektől kezdve sok munkáltatót vállalt arra, hogy olyan politikákat dolgozzon ki, amelyek alapján a munkavállaló milyen körülmények között használhatja telefonját. Az éttermek esetében a probléma különös figyelmet igényel. A mobiltelefon használata a főzőszemélyzet között csökkentheti az élelmiszerek előkészítésének sebességét, míg a mobiltelefon használata a kiszolgáló személyzet között megszakíthatja az étkezőket. Ugyanúgy, mint az éttermek vendéglátóit, gyakran arra kérik, hogy tartózkodjanak a mobiltelefon használatától, így a telephelyi alkalmazottak is.
korlátozások
A munkáltatók két fő okból korlátozzák a mobiltelefonok használatát: a munka és a biztonság megzavarása. Ha a mobiltelefon használata veszélyezteti az alkalmazottakat vagy az ügyfeleket, mint például a mobiltelefon-használók figyelmen kívül hagyásával, a munkáltatók általában megakadályozzák. Olyan helyzetekben, amikor a mobiltelefon használata csökkenti a termelékenységet, a munkáltatók megpróbálnak egyensúlyt találni az alkalmazottak személyes üzleti tevékenysége és a vállalat hatékony működésének biztosítása között.
Mobiltelefon használata szakácsok számára
Az éttermi konyhák gyakran eléggé elfoglaltak ahhoz, hogy a szakácsok ne használhassák mobiltelefonjukat, és nem tudják ellátni feladataikat a sebesség vagy a minőség feláldozása nélkül. Emiatt számos étterem megtiltja a mobiltelefonok használatát a főzés során. Kivételt tehetnek az olyan munkavállalók számára, akik jelenleg nem tartózkodnak a konyhában, mint például a vendéglátó-ipari létesítmények vagy a másik helyen történő beszerzés, és akiknek kommunikálniuk kell az étteremmel.
Mobiltelefon-irányelv a személyzet kiszolgálására
Számos étterem, amely arra törekszik, hogy csendes légkört teremtsen az étkezést élvezők számára, megtiltja az étteremben dolgozó személyzetnek, hogy beszéljen a mobiltelefonján. Ez magában foglalja mind a szolgálati időt, mind a szünetet. Bár egyes éttermek, különösen zajosabbak, enyhébbek, az élelmiszer-honlap szerint A Blogger Étterem, a személyzet számára látható személyzet által használt mobiltelefon használata továbbra is etikett megsértése.
Fegyelem
A Wyck Wyre humánerőforrás-referencia honlapja szerint a vállalatoknak speciális fegyelmi eljárásokat kell kidolgozniuk a mobiltelefonok jogosulatlan használatával kapcsolatos jogsértésekre. A vállalatoknak időben meg kell határozniuk az illetéktelen használat következményeit. Az éttermek menedzserei és éttermeik függvényében az éttermek vezetői eltérő megközelítést kapnak. A magasabb szintű éttermet kezelő személyek a mobiltelefon használatát elkövető bűncselekményt okozhatják, míg a gyorsétterem-franchise vezetői kevésbé súlyos büntetést eredményezhetnek.
