A kávézó üzletének megkezdésére vonatkozó javaslatnak tükröznie kell a szilárd alapokat az általános üzleti alapokon, valamint a kávézó üzemeltetésének részleteit. A javaslatnak bizonyítania kell, hogy a kávézó üzlete nagyszerű kávét készíthet, és hívogató légkörben szolgálhatja fel az ügyfeleket. Létre kell hoznia egy olyan dokumentumot is, amely meggyőzi a potenciális hitelezőt vagy befektetőt arról, hogy a költségek minimalizálásával és a nyereségének maximalizálásával pénzt tehet.
Készítsen elő pénzforgalmi előrejelzéseket a kávézó javaslatára. A főbb berendezések, mint például az eszpresszógépek, kávédarálógépek és italhűtők kutatási árai. Becsülje meg az eszpresszó előkészítésével és kiszolgálásával kapcsolatos munkaerőköltségeket, az edények mosását és az egyéb, a kiszolgálásra szánt élelmiszereket, például süteményeket, leveseket és salátákat. Interjúk a helyi kávéfőzőkkel és a beszállítókkal az árakról és a hozamokról, és számítsuk ki az egyes kávéitalokra fordított összegeket, valamint az Ön által felszámított árat.Vizsgálja meg a kiskereskedelmi üzletek bérleti díjait a környéken, ahol a kávézóját megnyitja, és meg kell egyeznie a helyi egészségügyi osztálytól szükséges engedélyek költségével. Számolja ki, hogy mennyi kávét kell szolgálnia minden nap, hogy fedezze az alapvető költségeit.
Magyarázza el részletesen, hogy miért választotta ki a kávézó bizonyos márkáját, amit a kávézóban fog szolgálni. Adja meg az értékesítési pontjairól a kávézó tulajdonosának szemszögéből információkat, például egy kényelmes szállítási ütemtervet, előnyös fizetési feltételeket és a termék hozamát minden vásárolt fontért. Ide tartoznak a márka potenciális ügyfelei iránti érdeklődésre vonatkozó információk, mint például a névfelismerés, a kiváló ízlés és az értékesítési pontok, mint például az ökológiai, a tisztességes kereskedelem, az árnyékolt vagy helyben sült. Adja meg hitelesítő adatait egy nagy csésze kávé elkészítéséhez és kiszolgálásához, mint például a barista tapasztalata vagy egy kávé pörkölő cég munkája.
Ismertesse a kávézóban létrehozott hangulatot, és magyarázza el stratégiáit, amelyekkel az ügyfelek vonzerejét kényelmessé és visszatérővé tehetik a jövőben. Adja meg az Ön által választott dekorációval kapcsolatos információkat, az általuk kínált székek és kanapék típusait, a lejátszani kívánt zenét és a telepítendő világítást. Ismertesse a kellékeket és szolgáltatásokat, amelyekkel egy olyan barátságos teret hoz létre, ahol az ügyfelek meg akarnak maradni, például játékok, könyvek, magazinok és ingyenes Wi-Fi.
