A kedden, kedden és szerdán éjszaka az éttermek leghosszabb éjszakái. Évtizedek óta az éttermek ingyenes alkoholt, ingyenes desszerteket kínálnak étkezéssel, és különlegességeket kínálnak arra, hogy az emberek bejöjjenek ezekre az éjszakákra. Íme néhány stratégia, amellyel az ügyfelek eljuthatnak a leglassabb éjszakáihoz.
A nap kedvezménye
Nagy kedvezményt kínál, amely csak a leglassabb éjszakákon érhető el. Például: "2 dollár le keddenként" vagy "minden vacsora félidőben van szerdán."
Theme Night
Ütemezzen egy téma éjszakát. A családbarát témák, mint például az ijesztő filmek éjszaka (ijesztő jelmezekkel, díszítésekkel és esetleg horrorfilmekkel, ha az étterem televíziókkal rendelkeznek), játék éjszaka (társasjátékokkal, kártyákkal és esetleg kisgyermekek számára játszótérrel) vagy karaoke éjszaka sok szórakoztató. A gyerekek kérik a szüleiket, hogy boldog étkezést kapjanak. Hozzon létre egy tematikus estet, amely a gyermekeket arra kérheti, hogy a szüleiket kérjék el az étterembe. Díszítsd az éttermet a témához kapcsolódóan, sőt ösztönözzétek, hogy a jelmezek öltözködnek. Az utcákon a különös figyelem az üzletet is ösztönzi.
Csupán néhány órát adjon az étkezőnek jótékonysági szolgáltatást
Adja meg éttermeit a területen található jótékonysági szervezeteknek, és ossza meg a bevételeket. Ne terhelje meg őket a rendezvény helyének bérléséért. Deane Brengle, a Kiscsoportok Hírlevél forrásszerzője szerkesztője azt mondja: "Az étterem jól néz ki. A közösséghez való visszatérés növeli a vállalati arculatukat."
Tweet Különleges ajánlatok
Használjon olyan szociális médiát, mint a Twitter és a Facebook, hogy ügyfeleit lassan éri el. Készülj fel olyan online kiadványokkal, mint a Thrillist.com vagy a Socialon Groupon. Ezek az online közösségek az előfizetőiknek napi promóciós e-maileket küldenek. A Hospitality Étterem magazin azt mondja: „A Groupon-val összeállt vállalkozások úgy találják, hogy jó módja egy fiatalabb demográfiai elérésnek, az új ügyfelek ösztönzése és a takarékos fogyasztók felkérése, előzetes befektetés nélkül”.
Kifelé halad
Nyomtasson ki röplapokat a számítógépről, és az egyik alkalmazottja kiemelkedjen a legközelebbi sarokban, és adja át a flottákat az áthaladó embereknek. Régimódi, de még mindig működik.
