Hogyan lehet megnyitni egy pékséget és deli-t? Ha péksüteményt és deli-t szeretne megnyitni, sok akadályt kell leküzdeni, mielőtt az ajtók kinyílnának. A pékség és a deli megnyitása hatalmas feladat, ezt megteheti úgy, hogy bizonyos lépéseket követve győződjön meg arról, hogy a folyamat minden részét alaposan befejezi.
Brainstorm a pékséged és a deli-i látásodról. Gondolj arra, hogy milyen típusú ételeket fogsz kiszolgálni, és milyen típusú berendezéseket szeretnél. Kutassa meg, hogyan kaphat egy élelmiszer-engedélyt az Ön területén. Végezze el a látásodat, vagy nem tudod folytatni anélkül, hogy vissza kellene menned és kitöltened a tervedben lévő lyukakat.
Biztonságos pénzügyi támogatás a pékség és a deli számára. Az új vállalkozás megnyitásakor a legnehezebb rész a megfelelő pénzügyi támogatás megszerzése. Lépjen kapcsolatba a helyi bankokkal, és próbálja meg biztosítani az üzleti kölcsönt. Szintén próbáljon kisvállalkozói hitelt szerezni a kormánytól.
Keresse meg a pékség és a deli helyét. A helynek olyan helynek kell lennie, ahol az utcai forgalom és a gyalogforgalom ügyfeleit vonhatja. A turisztikai látványosságok, az egyetemek vagy az üzleti körzetek közelében található terület jó ötlet. Az üzleti térnek elegendő helyet kell biztosítania ahhoz, hogy az összes szükséges berendezést elhelyezhesse. Ha ülőhelyet kínál, hagyjon helyet a székek és asztalok számára. Miután bérelte helyét, elkezdheti mozgatni a berendezést.
Vásároljon kemencéket és egyéb konyhai berendezéseket egy étteremberendezés-szállítótól. A Burkett Restaurant Equipment and Supplies új és használt pékségeket kínál alacsony áron. Vásároljon sütőket, hűtőszekrényeket és minden olyan konyhai felszerelést, amire szüksége van a pékség megnyitásához. A berendezést akkor is bérelheti, ha nem rendelkezik pénzzel ahhoz, hogy előzetesen vásárolhassa.
Menü kifejlesztése. Döntse el, hogy pontosan mit szeretne eladni. Vásárolja meg összetevőit az Ön területének élelmiszer-nagykereskedőjétől. A helyi telefonkönyv használatával több nagykereskedőt találhat, és ajánlatot vehet mindegyikről. Válassza ki azt a szállítót, aki biztosítja a pékség és a deli megkezdéséhez szükséges összetevők és élelmiszerek típusát.
Béreljen személyzetet. Hacsak ez nem családi vállalkozás, szüksége van egy külső segítségre. A Monster honlapján jó hely a munkavállalók keresésére. Írja be munkáját ott, hogy segítséget nyújtson az új pékségének és deli-nek. A jó pékség és a felelős személyzet felvétele kulcsfontosságú a vállalkozás sikeréhez. Miután tudta, hogy mennyi lesz a rezsi, véglegesítse a menüárakat.
Készülj fel a nagyszerű megnyitásra. Győződjön meg arról, hogy az összes berendezés működőképes. Tervei vannak, hogy megfeleljenek az ügyfelek táplálkozási igényeinek, az alacsony kereslettől a nagy keresletig változóak. Az árak egyértelműen címkézhetők és az új pékséget és deli-t a lehető legtisztábbá tehetik.
