Számtalan tényező befolyásolhatja a gyorsétterem sikerét. Minden, ami a konkrét létesítményektől az épület méretétől és a helyi közösség demográfiai adataitól függ, drámai hatást gyakorolhat egy gyorsétterem-létesítményre. Jelentős kutatásra és erőfeszítésekre lehet szükség a vállalkozás megerősítéséhez és a nyereség növeléséhez.
Több, mint csak Burgers
Számos különféle gyorsétterem létezik, mindegyikük rendelkezik a piacon egy résszel. Ezek az éttermek kielégítik a közönség különféle élelmiszerek iránti vágyát. A gyorséttermek leggyakoribb típusa a marha hamburgert és hasábburgonyát szolgálják fel. Más létesítmények csak halat, csirkét vagy hasonlóan népszerű ételeket szolgálnak fel. Mégis, más niche éttermek gondoskodnak azoknak, akik csak egyfajta ételt kívánnak különböző mértékben.
A merev verseny elkerülése
Egy gyorsétterem közelsége másoknak hatással lehet annak sikerére. Ha egy másik, azonos ételeket kiszolgáló létesítmény közel van, az eredmény a megnövekedett verseny és potenciálisan alacsonyabb bruttó értékesítés lesz. A hasonló közelében lévő étteremnek meg kell próbálnia felhívni az ügyfeleket a versenytől a további előnyök, jellemzők és alacsonyabb árak ígéreteivel. Nyilvánvalóan a legmagasabb esélye van abban az esetben, ha nincsenek más gyorséttermek.
Nagy ügyfélkör vonzása, szó szerint
A gyorséttermi étterem mérete jelentős hatással lehet a sikerre. A nagyobb épületek egyszerre több ügyfelet tudnak kiszolgálni. Az ügyfelek megfelelő környezetben történő kényelmes elhelyezése növeli annak valószínűségét, hogy hosszabb ideig maradnak az étkezések során, ezáltal növelve annak esélyét, hogy további termékeket, például desszerteket vásárolhatnak. Emellett a nagyobb épületek a kültéri reklámozás számára jelentősebb felületet biztosítanak. Jelek, bannerek és egyéb kreatív marketing módszerek alkalmazhatók az épület külső részén, ami drámaian magasabb expozíciót eredményez a járókelők számára.
Hely, hely, hely
A demográfiai tényezők lehetnek a legjelentősebb tényezők, amelyek befolyásolják a gyorsétterem sikerét. Az étterem tulajdonosainak meg kell vizsgálniuk a férfiak és a nők arányát, az átlagos jövedelmet, az oktatás szintjét és a közeli lakosok egyéb alapvető jellemzőit. A reklámozás és a marketing a demográfiai információk kihasználásához igazítható. A demográfiai információk hatékonyan felhasználhatók a helyi lakosok gyorsétteremre történő rajzolására.
Mi van a névben
Valamit figyelembe kell venni, hogy sok gyorsétteremnek van bizonyos intézkedése a sikerhez, egyszerűen a főbb védjegyeiken. Gondolj McDonald's, Burger King és Wendy, valamint azok minőségbiztosítására, amelyek pénzügyi sikereiknek felelnek meg. Azok a létesítmények, amelyek a nemzet vezető gyorsétterem-láncai, esélyük van arra, hogy számos vásárlót vonzjanak, csak azért, mert ismertségük és kényelmük miatt. A termékekre és az árakra vonatkozó kiszámíthatóság gyakran sok emberre hívja fel a figyelmet.
