Az élelmiszeripar karrierje jövedelmező és stabil lehet. Egyesek számára ebben az iparágban a karrier az iskolai részmunkaidős munkával kezdődik, és a rangsorban vezető pozícióba lép. Mások a gyorsétteremben vagy gyors kiszolgálásban lévő éttermekben dolgoznak, amikor az élelmiszeriparban a foglalkoztatási lehetőségek meghaladják a saját képzési vagy szakértelemben lévő munkahelyeket. A legtöbb más munkahelyhez hasonlóan a gyorséttermi iparág kiválasztási folyamata azt is megköveteli, hogy a pályázók interjút folytassanak egy vezetővel. Ha munkát keres a gyorsétterem-iparban, felkészüljön a találkozóra, figyelembe véve a vezetők által feltett kérdések típusait.
Mi teszi a mi éttermünket különbözik versenytársainktól?
A gyorséttermi iparág célkitűzései viszonylag következetesek maradnak az éttermek között. Ezek közé tartozik a gyors kiszolgálás és az ízletes ételek kóstolása. Minden menedzser azt akarja, hogy az étterme kiemelkedjen a versenytársaktól. Valószínűleg felvet egy kérdést, hogy megtudja, mit gondol az az étterem meghatározó jellemzője, amelyet az ügyfelek kínálnak.
A válaszodnak jeleznie kell, hogy elvégezte a kutatást, és hogy tudja, mi teszi különlegesvé a létesítményt. Figyelembe kell venni az étterem erősségeit és azt, hogy ezek az erősségek hogyan hasonlítanak más gyorséttermekhez. Azt is meg kell vizsgálnia a vállalat honlapját, hogy meghatározza, hogy az étterem hogyan különbözteti meg magát a versenytársaktól.
Például rámutathat arra, hogy az étterem tiszta, szórakoztató és biztonságos játszóteret kínál. Ez olyan családokat hoz létre, akik gyors, ízletes ételeket és helyet biztosítanak a gyerekeknek, hogy kivágják őket. Az egyedi menüpontokra, a kényelmes helyszínre vagy a kiváló ügyfélszolgálatra is utalhat.
Mik a karrier céljaid?
A gyorséttermi iparágban az alkalmazottak forgalma állandóan magas, gyakran 150 százalékos, a CRE megszakítása szerint. Sok tinédzser és főiskolai hallgató a gyorsétteremben munkát végez, hogy kiegészítse jövedelmét. A diploma megszerzése után ezek az alkalmazottak elhagyják a munkát a választott pályafutásukban.
A menedzser szeretné tudni, hogy mennyi ideig kíván dolgozni a vállalatnál. Ön őszintén válaszoljon, miközben kifejezi a munkakörülmények iránti elkötelezettségét. Ha azt tervezi, hogy a jövőben újabb karrierútra törekszik, inkább az étteremben elérhető rövid távú karriercélokat tárgyalja. Azt mondhatnád: "A főiskolai úttörőként nyitott vagyok sok karrierlehetőségre a diploma megszerzése után. A főiskolán töltött időm alatt itt szeretnék az ügyfélszolgálatra összpontosítani és asszisztens menedzserként lenni."
Hogyan érzi magát az ügyfelekkel való együttműködésben?
Az ügyfelek alkotják a gyorsétterem iparának szívét. Minden gyorsétteremnek szüksége van az ügyfelekre, hogy növelje az értékesítést, és számos étteremnek van ismételt vásárlója, mert magas színvonalú szolgáltatást és jól elkészített ételeket kínálnak.
Bár sokan követhetik az ételeket, az ügyfélszolgálat egyfajta alkalmazottat vesz igénybe. Annak bemutatására, hogy az ügyfelek visszajönhetnek, ossza meg saját élettapasztalatait az ügyfélszolgálat minőségéről, amit a gyorséttermekben fogyasztott éttermekben, vagy olyan időszakokban, amikor nehéz helyzetet kezel.
Ha korábbi ügyfélszolgálati tapasztalata van, részletes példát írjon le. Ha nincs ilyen példa, beszéljen egy olyan időről, amikor rossz ügyfélszolgálati készségeket látott, és hogyan lett volna jobb.
Mi teszi a jó étterem munkás?
Az éttermi dolgozók különböző készségeket igényelnek, mint a gyári munkások vagy irodai alkalmazottak. Ezek a készségek magukban foglalják a tiszta munkahely fontosságának felismerését, az ügyfelek bevonását és az élelmiszer-előkészítési utasítások követését. A menedzser megkérdezi ezt a kérdést, hogy meghatározza, hogy mit tart fontosnak egy gyorséttermi étteremben.
Válaszának megvitatásához beszéljen mindezen dolgokról. Például azt mondhatnánk: "A legjobb dolgozók nagy figyelmet fordítanak a részletekre. Ez a készség segíthet fenntartani a tiszta környezetet, és biztosítani tudja, hogy az élelmiszer finom legyen.
