Sokan kincses, mesés kóstoló receptekkel rendelkeznek, és gondolkodnak arról, hogy megosztják őket másokkal az otthoni élelmiszer-üzlet megnyitásával. Az ötlet ideálisnak tűnik a felszínen: az induló költségek alacsonyak lennének, nincs szükség arra, hogy kezdetben felvegyék a személyzetet, és tetszőleges órában dolgozhat. Azonban a legtöbb állam nem engedélyezi az otthoni élelmiszeripari vállalkozásokat, és azok, akiknek szigorú előírások vannak.
Válasszon egy rést az otthoni élelmiszer-üzlete számára. Például szakosodhat az etnikai konyha, a vegán sütemények, a salsa vagy az ínyenc konzervek gyártásában és értékesítésében.
Vegye fel a kapcsolatot a helyi közegészségügyi minisztériummal, hogy eldöntse, hogy az otthoni élelmiszer-ipari vállalkozások engedélyezettek-e a városban. Még azokban az államokban is, amelyek lehetővé teszik az otthoni élelmiszer-előkészítést és eladást, ezeken az államokon belül a városoknak lehetőségük van ilyen vállalkozások tiltására.
Szerezd meg a városban szükséges engedélyeket ahhoz, hogy otthoni ételt indítson. Ez magában foglalhatja a munkáltató azonosító számát (EIN), a feltételezett névigazolást (DBA), az élelmiszeripari vállalkozási engedélyt, az élelmiszer-vezetői tanúsítványt vagy az élelmiszerkezelő engedélyét.
Készítsen kreatív recepteket, hogy megkülönböztesse üzleti tevékenységét a versenytársaktól. Például, ha elkezd egy házi készítménnyel létrehozott és értékesítő vállalkozást, adjon hozzá olyan egyedi ízeket, mint a mangó ananász és az őszibarack zinfandel.
Készítse elő konyháját az Ön államának szabványai szerint. A legtöbb területen ez azt jelenti, hogy a konyhát egy szilárd ajtóval kell elválasztani az összes lakóterülettől, és nem lehet arra használni, hogy előkészítse az ételt a háztartásuk számára.
Készítsen alternatív terveket arra, hogy hogyan készíthet ételeket családjának. Valószínű, hogy nem használhatja ugyanazt a konyhát az Ön vállalkozásához, amit a családi étkezéshez használ. Lehet építeni egy másik konyhát otthonának egy másik területén; használja a szomszéd, a rokon vagy barát barátját; vagy úgy döntenek, hogy eszik.
Biztonságos helyszínek biztosítása az otthon elkészített étel eladására. Bár lehet, hogy az otthoni konyhát kereskedelmi élelmiszer-előkészítő területként használhatja, nem valószínű, hogy az otthont használná üzlethelyiségként. Lépjen kapcsolatba a helyi zónákkal, hogy lássa, milyen korlátozások vannak. Az Ön alternatív lehetőségei közé tartozik a mezőgazdasági termelők piacai; bolhapiacok; Internetes oldalak, például Foodzie, Etsy és 1000 Markets; városfesztiválok és rendezvények; és a helyi kávézók, éttermek és független élelmiszerboltok nagykereskedelmi értékesítése.
Előmozdítsa otthoni ételeit. Csatlakozzon egy olyan szövetséghez, mint például a Speciális Élelmiszer Kereskedelem Országos Szövetsége, hogy hálózatba lépjen, nyerjen potenciális ügyfeleket, és csatlakozzon a gyártókhoz. Akkor is indíthat promóciós weboldalt, vagy egy helyi főzőversenyt szponzorálhat.
tippek
-
A felelősségbiztosítás jó ötlet, még akkor is, ha nem szükséges. Ha az ügyfél megbetegszik az étel elfogyasztásából, az üzleti és személyes vagyontárgyait védi.
