A sikeres, mobil élelmiszer-árusító üzlet működtetéséhez többre van szükség, mint egy forró kutya kocsi beszerzése és az utcán történő értékesítés. Ha komolyan gondolod, hogy elindítod a saját élelmiszer-kereskedői üzletedet, néhány kutatást kell végezni. Figyelembe kell venni a piaci ismereteket és a demográfiai adatokat, a tőkekövetelményeket és az engedélyezési követelményeket.
A megfelelő piacon és a megfelelően működtetett mobil élelmiszer-értékesítés nagyon nyereséges lehet. Az előkészítés és a jó munkamenet segít leküzdeni a saját értékesítési üzletének működtetésével kapcsolatos kihívásokat.
Piaci ismeretek
A mobil élelmiszer-értékesítési üzletág sikeres működéséhez néhány házi feladat szükséges. Kezdje el az alapgondolatát arról, hogy mit szeretne kínálni. Azok, akik az ügyfelek lesznek, és milyen versenyei lehetnek, a marketing terv megfogalmazásakor figyelembe kell venni.
A marketing terv készítéséhez több erőforrás áll rendelkezésre. Az Egyesült Államok népszámlálási irodája adatokat szolgáltat a közösségi népességről, a jövedelmi zárójelekről és a foglalkoztatásról, amelyek ötleteket adhatnak Önnek, hogy a közösség támogatja-e a vállalkozásait. Minél több adat érhető el azon a területen, ahol gondolkodik, annál valószínűbb, hogy olyan piaci réseket talál, amelyeket kihasználhat.
A Közép-Arkansas Egyetem kisvállalkozásfejlesztési nemzeti központja a kisvállalkozások fejlesztőközpontjait vizsgálja. Számos főiskola és egyetem rendelkezik olyan fejlesztési központokkal és üzleti inkubátorokkal, amelyek segítséget nyújtanak a kutatás során.
Felszerelés
Miután befejezte a piackutatást, jobb ötleted lesz arra, hogy mit szeretne eladni, és ki lesz az ügyfelei. Ez a tudás meghatározza, hogy milyen eszközökre lesz szükség, és mennyi lesz a költsége a vállalkozás megnyitásához. Mielőtt bármilyen berendezést vásárolna, forduljon a helyi Egészségügyi Minisztériumhoz az élelmiszer-értékesítési vállalkozásokra vonatkozó állami és szövetségi szabályokról.
A mobil élelmiszer-automaták többféle formában is rendelkezésre állnak. A legkevésbé költséges egy mozgó élelmiszer-kocsi, amely előfőzött és csomagolt élelmiszerek értékesítésére szolgál. Az élelmiszer-áruszállító teherautó fel van szerelve az ételek elkészítésére és főzésére a helyszínen, és az egészségügyi osztálynak az éttermet is igazolnia kell. A Philadelphia Egészségügyi Minisztériuma szerint a mozgó élelmiszer-értékesítő berendezéseknek élelmiszereket kell tartaniuk az élelmiszer biztonságos hőmérsékletén, és tartalmaznia kell a kézmosásra vonatkozó megfelelő rendelkezéseket.
Engedélyezés
Mielőtt elkezdené eladni az élelmiszereket a kosárból vagy a mobil egységből, meg kell szereznie az engedélyeket és engedélyeket. Ahhoz, hogy üzleti tevékenységet végezzen az Ön államában, először üzleti engedélyre és adóazonosító számra lesz szüksége. Az Ön államának meg kell követelnie az értékesített adót az eladott élelmiszerről, és engedélyt kaphat az állami bevételi osztályától.
Egy másik engedély, amelyre szükség lehet, egy üzleti engedély a városától. A városháza vagy az udvarház rendelkezik egy irodával, ahol mobil élelmiszer-szállítói engedélyt kérhet. A következő állomás a helyi közegészségügyi minisztérium. Az általuk kapott engedélyt egyértelműen fel kell tüntetni a kosárban vagy a mobil élelmiszeregységben.
A Harris Megyei Közegészségügyi és Környezetvédelmi Szolgálat szerint a mobil élelmiszer-értékesítő berendezéseknek át kell vizsgálniuk, hogy megőrizzék a biztonságos termékhőmérsékletet és a higiéniai megoldásokat.
