Sok vállalkozó, aki élelmiszeripari vállalkozást kíván indítani, hogy otthon indulhasson - a legtöbb embernek tilos a területükön. Azonban Alabama az egyik kevés olyan amerikai állam, amely lehetővé teszi az otthoni élelmiszeripari vállalkozásokat. Akár házi készítésű süteményeket, süteményeket, akár konzervkonzerveket szeretne eladni, Alabamában ezt a megfelelő engedélyekkel és igazolásokkal teheti meg.
Határozzuk meg, hogy hol fognak főzni az otthonában élő emberek ételeit - nem fogják használni az otthoni konyhát arra, hogy bárki számára készítsen ételeket, vagy más célra, mint a kereskedelmi használatra. Ha szobája van, akkor otthon is felépíthet egy másik konyhát.
Győződjön meg róla, hogy a konyhát, amelyet az Ön vállalkozásához használ, egy szilárd ajtó zárja le az otthon minden lakóterületéről. Ez magában foglalja az étkezési, nappali és mosókonyhákat is.
Lépjen kapcsolatba az Alabama Környezetgazdálkodási Minisztériumával a 334-271-7714 sz. A legtöbb élelmiszeripari vállalkozás szilárd és / vagy folyékony hulladékot gyűjthet, és nem egyszerűen a hulladékot a konyhai mosogatóba kell kidobni, sem a WC-be süllyeszteni. A hulladék helytelen megsemmisítése bírságot eredményezhet.
Szerezzen be egy élelmiszer-feldolgozási engedélyt a helyi megyei egészségügyi osztálytól, vagy hívja az Alabama Közegészségügyi Tanszékét a 334-206-5175. Ez az engedély az étel elkészítéséhez szükséges az otthonában, és eladja azt a nyilvánosságnak.
Szerezzen egy élelmiszer-kezelő kártyát a helyi megyei egészségügyi osztálytól. Az állam által jóváhagyott élelmiszer-kezelő tanfolyamok és szolgáltatók listáját is megadhatják.
Vásároljon élelmiszerbiztonsági, FDA által jóváhagyott konténereket és csomagolást az Ön által készített élelmiszerhez. Ezeket az elemeket nagykereskedelemben vásárolhatja meg egy olyan cégtől, mint a Nashville Wraps vagy a Vegware.
Hívja fel a helyi megyei egészségügyi osztályt, és kérjen ellenőrzést - ellenőrizni kell, mielőtt elkezdi az étel elkészítését az otthoni kereskedelmi konyhában. A felügyelő ellenőrzi a higiénia, a megfelelő élelmiszer-tárolás és gondoskodik arról, hogy a konyhát egy szilárd ajtó választja el a ház lakóterületeitől.
