Az eladási (POS) rendszer egy számítógépes rendszer, amelyet az értékesítés megrendelésére, nyomon követésére és csengetésére használnak. A POS rendszerek egyedi tervezésűek és programozottak, hogy megfeleljenek a különböző típusú éttermek egyedi igényeinek, hogy növeljék a nyereséget és a hatékonyságot. Sok sikeres étterem a POS-rendszerekre támaszkodik, hogy működésük zökkenőmentesen működjön.
Mint szükséges komponensek
A nagyobb kategóriájú, több kategóriájú létesítmények - például egy étterem, ahol deli, pékség és ajándékbolt is található - egy teljes csomag POS rendszert vehet igénybe, amely több összetevőt és munkaállomás-terminált tartalmaz. A kisebb éttermek, mint például egy szendvicsbár vagy bár és grill, külön-külön vásárolhatnak komponenseket és szoftvereket "szükség szerint". A leggyakrabban használt POS komponensek közé tartoznak a készpénz fiókok, érintőképernyős monitorok, kis nyomtatók, vonalkódolvasók és billentyűzetek. A POS rendszerek előnye, hogy egyedi kialakításúak lehetnek az egyéni létesítmények igényeihez.
Idő csökkentése és kezelése
A POS rendszer használata egy étteremben időt takaríthat meg a szerverek, szakácsok és csaposok számára. Például, ha egy szerver italokat, előételeket és előadásokat rendel egy étteremben, amely minden egyes tételhez külön előkészítési területtel rendelkezik, akkor a teljes megrendelést egyszerre helyezhetik el. Ahelyett, hogy mindegyik állomásról három utat kellene megrendelnie, a megrendeléseket egyenként elküldjük három nyomtatónak, az egyiket az egyes állomásokon, míg a teljes rendelési nyugtát a kiszolgálóterminálon nyomtatják.
Hibaellenőrzés
Az éttermek értékesítési rendszerének pontja megszünteti vagy legalábbis csökkenti az emberi hibák arányát. A rossz írástudás néha a kézírásos megrendelések félreértelmezését eredményezi. Ha a szakács vagy a csapos megrendelését helytelenül értelmezi, akkor előfordulhat, hogy a helytelen tételt, amely hulladékot és nyereségvesztést eredményez. A POS rendszeren keresztül történő megrendeléskor a készletek szépen kinyomtathatók a prep állomásokon, és könnyen olvashatók.
Hitelkártya-feldolgozás
Egy étteremmel rendelkező POS rendszer megvásárlásakor lehetősége lesz egy mágnescsíkolvasó felvételére a hitelkártyák feldolgozására. Ez nagyon hasznos lehet, ha hitelkártyát fogad el a telephelyén, mivel feldolgozhatja, módosíthatja, futtathatja a jelentéseket, és részletes nyilvántartást vezethet az összes hitelkártya-tranzakcióról anélkül, hogy külön hitelkártya-gépet kellene vásárolnia és telepítenie.
Részletes üzleti jelentések
Az éttermi POS rendszer egyik legnépszerűbb előnye a vezetők körében részletes jelentések készítése. Mivel minden üzleti sorrendet valós időben rögzítenek a rendszeren keresztül, jelentéseket készítenek az értékesítésről, a hitelkártya-tranzakciókról, a szerver értékesítéséről, a készletekről, a készletről, a népszerű tételekről, a nyereségről és veszteségről bármelyik terminálban bármikor el lehet érni. Az értékesítési rendszer pontjának megvalósítása az étteremben segíthet az egyszerű és hatékony nyilvántartás létrehozásában és a túlzott kemény másolatok kiküszöbölésében egy digitális fájlfülke létrehozásával.
Lopásgátlás
Számos étterem tulajdonosának közös profitcsökkentő problémája a lopás. Amikor a kiszolgálók elhanyagolják, hogy az ügyfeleket terhelik a tételekért, vagy a megrendelésekért fizetnek, akkor jelentős nyereségvesztést okozhat. POS rendelési rendszer használatával az éttermi tulajdonosok és a menedzserek pontosan nyomon követhetik, hogy mit rendeltek, kinek és ki fizették.
