A vendéglátás egy szórakoztató és gyors tempójú karrier, és olyan jutalmazó üzlet, amely az emberekkel való munkát élvezi. A vendéglátás személyes figyelmet fordít a részletekre, kezdve az ügyfelektől az egy-egy látogatásig az ügyfelek lakóhelyeiig különleges eseményekre. Ez az üzlet az élelmiszerek napi kezelésével is foglalkozik, így a vendéglátás szempontjából alapvető fontosságú a receptek és az élelmiszerköltség alapos ismerete.
A szükséges elemek
-
Alkalmazható üzleti engedély és zónák engedélyezése
-
Kalifornia állam étkeztetésének engedélye, ha van ilyen
-
Vendéglátás vagy esemény engedélyezése, ha van ilyen
-
Élelmiszer-kezelő kártya
-
Konyha
-
Jármű
-
Telefon
Szerezzen be minden üzleti engedélyt. Ide tartoznak a helyi városi engedélyezési és megyei engedélyek. A vállalkozás legalább egy tulajdonosának vagy munkavállalójának rendelkeznie kell élelmiszer-kezelői kártyával, amely jelzi, hogy miként kell az ételeket biztonságosan főzni, és biztosítani kell az élelmiszer biztonságos szállítását és kiszolgálását. Az üzleti engedélyek magukban foglalhatják, de nem kizárólagosan, a fiktív névbejelentést, ha üzleti tevékenységet folytatnak a saját nevén kívül, a kaliforniai eladó eladási adója és a közegészségügyi engedély, illetve az élelmiszertermékek kezelésére és értékesítésére vonatkozó különleges övezeti engedély.
Ha alkoholt szándékozik kiszolgálni, kapjon egy vendéglátó-engedélyt a Kalifornia Alkoholmentesítő Rendszer Tanszékétől (ABC). Töltse ki az ABC-n keresztül minden szükséges eseményt az étkeztetéshez vagy az esemény engedélyezéséhez, miután az étkezési engedélyt megadták.
Győződjön meg róla, hogy létrehozhatja a menüpontokat a helyén. Kaliforniában a nyilvánosságnak eladott élelmiszereket az állam által engedélyezett engedélyezett létesítményben kell elkészíteni. A jóváhagyott konyhában történő étel elkészítése mellett minden Kaliforniában lévő vendéglátónak szüksége lesz egy közegészségügyi működési engedélyre, amelyet minden megyei Egészségügyi Minisztérium kérhet és jóváhagyhat. Azok a vendéglátók, akik az ételeket a helyszínen készítik, szakácsoknak nevezik, és nem kell egészségügyi engedélyt kapniuk.
Keressen egy olyan járművet, amely elég nagy ahhoz, hogy a vendéglátóipari rendezvényhez szükséges berendezések és élelmiszerek szállítását kezelje. A légkondicionálóval és jó klímaberendezéssel ellátott autó, teherautó vagy kisteherautó segít abban, hogy az étel frissen maradjon, anélkül, hogy kiszáradna vagy megolvadna. Továbbá, tartsa a gépkocsit jó állapotban, mivel a vendéglátás helyszíni üzlet, amely az ügyfél által választott helyszínen szolgál.
Vásároljon olyan telefont vagy egyéb hordozható eszközt, amelyet az ügyfelek közvetlenül hívhatnak. Az ügyfél számára nagyon fontos, hogy a rendezvény előtt és alatt eljuthasson az étkeztetéshez, és a vendéglátó számára létfontosságú, hogy kapcsolatba léphessünk bármely beszállítóval, alkalmazottal vagy szerződéses munkával, például virágüzletekkel és jégfaragókkal.
