Az éttermi tervnek számos különböző kritériumnak kell megfelelnie, beleértve a város zónaszabályozási törvényeit is. Az étteremnek az étterem tulajdonosának nyereséget kell biztosítania, kielégítenie kell az étterem dolgozóinak igényeit, és kellemes légkört kell biztosítania pártfogója. A design megteremtése tehát magas rend, de akadályozhatja meg a meglévő éttermi tervek tanulmányozásával és objektív szemlélettel a tervéről. A sikeres terv elsődleges előnye, hogy az Ön tervéből épülő nyereséges étterem látja a személyes elégedettséget.
Szerezzen egy listát az övezetekre vonatkozó korlátozásokról, amelyek az éttermi építéshez kapcsolódnak a város övezetében.
Vázolja fel az étterem külső nézetét. A vázlatot a már létező éttermek hasonló témájú és helyszíni éttermeiről készítheti a tervezetté. A vázlat segítségével elkészítheti az elkészült éttermet, és irányítja az étterem alaprajzának tervezését, amelyet tervnek is neveznek. Most kezdje el magának az alaprajzot, amely az étterem belsejének felülnézete.
Rajzoljon egy téglalapot papírra, amelynek oldalai ugyanolyan arányban vannak, mint a vázlatban felvett étteremé. Ezt a feladatot 1 láb 1 hüvelyk vagy 1 centiméteres skálával egyszerűsítheti.
Írja le az él szélét az egyes szélek mellett. Csináld ezt a fennmaradó szélénél, amit a tervben rajzolsz.
Rajzolja a vonalszakaszokat az étterem belső falainak felülnézeteire. Szükséged lesz a konyha, a fürdőszoba és az irodák falaira. Az építési szabályokat megsértő falak elhelyezésének elkerülése érdekében az 1. lépésben készített zónaszabályozási törvények listájára is hivatkoznia kell. Ha több szobára van szüksége, húzza meg nekik a falakat.
Rajzolja meg a fürdőszobák ajtóinak, kályháinak, hűtőegységeinek, mosdóinak, WC-jének és mosdóinak felső nézeteit. Megtanulhatja, hogyan jelenjenek meg ezek a tervrajzok a meglévő éttermi tervrajzok megtekintésével. Keresse meg ezeket a terveket olyan helyeken, mint a La Muse Interior Design, a Grup USA és az EV Studio.
Rajzrajzokat rajzolhat meg az ügyfélfülke üléseire és egyéb szükséges szerelvényekre.
Az asztalok és székek tervrajzát az ügyfelek és más mozgatható tárgyak számára különálló papírlapokra rajzoljuk. Ezeket mozgatható papírdarabokra rajzolja, így különböző elrendezésekkel kísérletezhet.
Állítson elő egy alaprajzi elrendezést az előző lépésben megrajzolt terv nézetek mozgatásával olyan pozíciókba, amelyeket úgy gondol, hogy befogadja a Bevezetésben említett kritériumokat.
Értékelje az elrendezését úgy, hogy először megragadja az összes laza papírdarabot, majd támassza fel a padlót a falra. Vegyünk egy 10 perces szünetet, és tegyünk valamit, ami magában foglalja az elmédet, mint például egy videojáték lejátszása. Visszatérés a terv megnézéséhez és a következő lépés végrehajtásához.
Írja meg, ahogy megvizsgálja a tervét, egy rövid hipotetikus történetet a város legnehezebb éttermi kritikájáról, amikor az étteremben étkezik. Kapcsolja össze ezt a kritikus benyomást a díszítéssel kapcsolatban, hogy mennyi helyet kell sétálnia és vacsoráznia, és bármilyen más megjelenítést, amely az elkészült elrendezéshez kapcsolódik.
Tekintse át a tervet azzal a kritikával, amit éppen írt, majd írjon egy másik kritikát. Ismételje meg ezt és a kritika lépést annyiszor, amennyire szükséges az étterem tervének elkészítéséhez.
