Otthoni főzési üzlet indítása nagyszerű ötlet, ha igazán szeretsz főzni. Mert bízz bennem, ha az ételed jó és megfizethető áron, a te dolgod növekedni fog. Mindössze annyit kell tennie, hogy jól ismeri az élelmiszer-előkészítést és a biztonságot, néhány nagyszerű receptet és a sikereket. Ha meg tudom csinálni, akkor te is!
A szükséges elemek
-
Vágyat főzni
-
Főzési készségek
-
Idő
-
Konyha és felszerelés
-
Menü és receptek
-
Az élelmiszer-biztonság alapismerete
-
Barátok és család
-
professzionalizmus
Ismerje meg az élelmiszer-biztonság alapjait, és tartsa be az összes helyi és állami előírást. Számos államban tilos az ételeket eladni otthonában. A leállítás és a büntetés gyors módja a törvény megsértése. Érdemes fontolóra venni egy egészségügyi osztály által jóváhagyott konyhát. Számos templom, klub és szervezet kínál konyhájukat bérlésre, szükség szerint. Egy másik lehetőség az, hogy az ügyfelek otthonában főzzön. Szükség lehet egy élelmiszerkezelői engedélyre vagy élelmiszerbiztonsági igazolásra is. Az oktatási és tanúsítási követelményekkel kapcsolatos információkért forduljon a helyi egészségügyi osztályhoz.
Menü létrehozása. Ez több, mint egy egyszerű lista az élelmiszerekről, amelyeket kínál. A menüben tájékoztatnia kell ügyfeleit az összetevőkről, a főzési módról és az étel eredetéről. Mivel sok családnak lesz kisgyermeke, olyan ételeket is magában foglal, amelyek fognak rájuk vonzani. Készen kell állnia arra, hogy minden egyes ételhez készítsen teljes listát az összetevőkről, így az ügyfelek elkerülhetik az allergiás reakciókat okozó ételeket.
A menüpontok ára: az élelmiszer ára; vásárlás, előkészítés és szállítás ideje; Élelmiszer-tartályok; szállítási és utazási költségek; bérlés; biztosítás; és segédprogramok. Mindezeket a tényezőket figyelembe kell venni annak eldöntésekor, hogy mennyit kell fizetnie az Ön által készített élelmiszerért. A vendéglátóipari üzletágban 30 százalékos nyereség van.
Standardizálja receptjeit. Biztos lehetsz benne, hogy az ételed következetes. Az ügyfelek kedvenc ételeket kapnak, amiket felkészített nekik. Ne csalódj.
Keresse meg ügyfeleit. Ez könnyebb volt, mint gondoltam. Kezdje a kapcsolatot a barátokkal és a családdal. Lehet, hogy ismersz valakit, akinek szüksége van valamilyen segítségre a konyhában, vagy csak egyszer használhat egy éjszakát. Ne légy félénk a szolgáltatások nyújtásában.
Legyen profi. Ügyeljen a megjelenésére, a berendezés tisztaságára, az étel frissességére és az időben való tartózkodásra. A jó üzleti gyakorlat, valamint a jó étel is boldog ügyfeleket jelent.
Maradjon ki a konyhából legalább egy nap egy héten. Menj el enni, hagyd, hogy valaki mást szolgáljon.
tippek
-
Mint minden üzleti indításnál, néhány kezdeti költség is felmerül: üzleti engedélyezés, biztosítás, telefon, névjegykártyák, menünyomtatás stb. Megéri a nyugalmat. Légy szenvedélyes a főzés és szórakozás. Olyan sok vagy annyit tudsz dolgozni, amennyit csak akarsz, a választás a tiéd.
