Sok nem étterem vállalkozás kávét értékesít, hogy csalogassa az ügyfeleket, vagy kényelmessé tegye őket. Ha korlátozza a működését a forró kávéra vagy a felkészületlen kávébabra, akkor általában nem kell élelmiszer-szolgáltatási igazolást kérnie a cége számára, sem az élelmiszer-kezelő engedélyeit a kiszolgálók számára. Ha jeges kávét akar eladni vagy forró italokat készíteni friss tej felhasználásával, akkor tanúsítványt kell kérnie. A hüvelykujj általános szabálya, hogy hitelesítésre van szükség, ha hűtőszekrényt használ, és bármilyen romlandó és nem előrecsomagolt anyagot használ, vagy ha újrafelhasználható ételeket szolgál fel.
Forró kávé és pörkölt babkávé
Ha meleg, frissen főzött kávét szolgálnak fel egészségügyi, egyszer használatos, egyszer használatos poharakban, és ha csak egy tálcán szállít cukrot és tejszínt, akkor számos joghatóságban ezt megteheti anélkül, hogy élelmiszer-szolgáltatási bizonyítványt szerezne be előírja a szerverek számára, hogy beszerezzék az élelmiszer-kezelő engedélyeit. Hasonlóképpen, a legtöbb joghatóságban pörkölt kávébabokat lehet eladni - a földre vagy egészre - a szokásos tanúsítvány és engedélyek megszerzése nélkül. E kivételek oka az, hogy az egyszer használatos csészékben felszolgált forró kávéval a kávé hőmérséklete és az Ön vagy az Ön személyzete által nyújtott kiterjedt kezelés hiánya miatt minimális közegészségügyi kockázatot jelent, míg maguk a kávébabok nem tekinthetők késznek -végre, és végül a fogyasztó felmelegíti a hőmérsékletet. Ezek a szabályok azonban mind az állami, mind a helyi szinten eltérőek, ezért elengedhetetlen, hogy az eljárás előtt ellenőrizze a megyei egészségügyi irodát.
