Míg a legtöbb élelmiszerboltban már csak néhány gyümölcslé márka volt, ma már egyfajta független gyümölcslé márka is megtalálható az ízek széles választékában. A közönség növekvő igénye a kevés tartósítószerrel, a mesterséges aromaanyagokkal és a színezőanyagokkal rendelkező gyümölcslevek iránt a kézműveslé-társaságok új hullámához vezetett. Ha egy palackozott gyümölcslé-cég megkezdését gondolod, néhány dolgot meg kell fontolni.
Ismerje meg az élelmiszertermelésre vonatkozó város- és állami egészségügyi előírásokat. Hívja a helyi közegészségügyi osztályt, és kérjen tájékoztató füzetet vagy kódkönyveket. Lehet, hogy ezeket az információkat online is közzéteszik hivatalos honlapjukon.
Olvassa el az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának irányelveit a gyümölcslevek címkézéséről a hivatalos honlapján. A címkén meg kell adnia a tápanyagtartalmat, a kalória- és összetevőkre vonatkozó információkat, valamint a gyümölcslevek súlyát.
Szerezd meg az üzleti dokumentációt, amely a lakossági üzlet megkezdéséhez szükséges a városban. Lépjen kapcsolatba a helyi Small Business Administration irodával, hogy megtudja, mi szükséges. Szükség lehet egy feltételezett névigazolásra, vagy DBA-ra, az állami adóazonosító számra vagy a munkáltató azonosító számára az IRS-től.
Szerezd meg az Ön területén szükséges élelmiszer-gyártási engedélyeket, hogy elindítsák a lé cégét. Lépjen kapcsolatba a helyi közegészségügyi osztálytal, hogy megtudja, mit kell. Lehet, hogy élelmiszer-kezelési engedélyt, élelmiszer-vezetői tanúsítványt vagy élelmiszer-ipari engedélyt kell beszereznie.
Biztosítson egy létesítményt palackozásra és gyümölcslé előállítására. A legtöbb terület megtiltja a gyümölcslevek otthoni gyártását, és nehéz lenne az összes szükséges berendezést beépíteni a tipikus otthoni konyhába. A kereskedelmi konyha bérlése megfizethető lehetőség.
Vásárolja meg a palackokat, fedeleket és tömítéseket, amelyek a lé nagykereskedelmi gyártásához szükségesek, például egy speciális üvegből vagy egy SKS palackból.
Készítsen listát a gyümölcslé potenciális kiskereskedőiről. Ez magában foglalhatja az egészségügyi élelmiszer-áruházakat, a fitneszközpontokat és az edzőtermet, a helyi szupermarketeket vagy a lé üzleteket. Lépjen kapcsolatba a kiskereskedőkkel, hogy elmagyarázza, hogy miért érzi jól, hogy a gyümölcslé jó illeszkedést jelentene a tároló- és célpiacukkal, és felajánlja, hogy hozza magukhoz a léit.
Elősegíti a lé cégét a nyilvánosság számára. Indítson el egy promóciós weboldalt és blogot, küldjön recepteket, amelyek a gyümölcslét használják az egészségügyi és fitnesz weboldalakon és fórumokon, és nyissa meg a szociális média fiókokat a potenciális ügyfelekkel való kapcsolathoz. Vegyünk mintákat a gyümölcslevekből a helyi vásárokon, fesztiválokon, mezőgazdasági termelői piacokon és bolhapiacokon. Próbáljon meg híreket kapni, ha sajtóközleményeket küld a helyi kisvállalkozásokra kiterjedő médiában.
tippek
-
A szokásos gyümölcslevek megfogalmazása, amit az ügyfelek általában nem találnak a helyi szupermarketben vagy élelmiszerboltban. Például a levendula limonádét, ízesített kókuszvizet, az egzotikus gyümölcsökkel ízesített és édesített teákat vagy helyi gyümölcsöket értékesítheti a helyi közönség számára.
