Bármikor, ha Floridában szeretnénk megnyitni egy olyan létesítményt, amely bármilyen formában alkoholt szolgáltat vagy értékesít, akkor mind az állami, mind a helyi szinten kell teljesítenie az engedélyezési követelményeket. Floridai sörfőzde megkezdéséhez elkötelezettségre van szükség a folyamathoz, valamint jelentős idő és induló tőke. A sörfőzde legmegfelelőbb definíciójában nemcsak sört söpör, hanem azt is szolgálja, és az ételeket is előkészíti és szolgálja. Így meg kell szereznie a megfelelő engedélyeket számos különböző ügynökségtől Floridában és a helyi megyében és városban.
Készítsen részletes üzleti tervet, amely felvázolja az Ön vállalkozásának szerkezetét, működését, milyen söröket készít és milyen mennyiségben, számviteli módszereket és reklámstratégiákat, és hol kapja meg a szükséges pénzt és felszerelést a sörfőzés megkezdéséhez. Ezenkívül foglalkoztatási / bérbeadási politikákra, vészhelyzeti tervekre és biztonsági és jogi megfelelésre vonatkozó szabályokra van szükség.
Találjon helyet a sörfőzdék számára. Hacsak nem szándékozik új struktúrát építeni, a meglévő helynek elég tágasnak kell lennie ahhoz, hogy a különböző tartályokat megtartsa, megfelelő vízvezetékkel és vízelvezetővel kell rendelkeznie ahhoz, hogy a sörfőző folyamatban használt nagy mennyiségű vizet kezelje, egy kereskedelmi konyhát, ahol lehet az étel elkészítése és a sör és az élelmiszeripari termékek megfelelő tárolása. Az épületnek akadálymentesnek kell lennie, megfelelő pihenőhelyet kell biztosítania, és elegendő helyet kell biztosítania az étterem / bár részében, hogy kényelmesen ülhessen és a szerverek akadálytalanul mozoghassanak.
Lépjen kapcsolatba a megyei helyi övezetekkel és építési hatóságokkal annak eldöntéséhez, hogy az Ön épületeinek előkészítéséhez és a sörözőká történő átalakításhoz engedélyek vagy előírások vonatkoznak-e, különösen akkor, ha egy meglévő vagy új épület építését tervezi.
Készítse elő a sörfőzdét üzemelésre, ha ez megengedett. Béreljen egy építészeti vagy építőipari szakembert, hogy elkészítse a teljes sörfőzde, a sörfőzde és a konyha / étterem terület skálázott rajzait. Készítsen legalább három példányt.
Fájlszerű üzleti nevet vagy DBA-t töltsön be, amely a Florida államtitkárnál tanúsítvánnyal rendelkezik. Ezenkívül szerezzen be egy állami munkáltatói azonosító számot és egy adásvételi engedélyt a Florida bevételi részlegétől. Szüksége lesz egy szövetségi munkáltató azonosító számra vagy a FEIN-re, a Internal Revenue Service-ről, vagy az IRS-ről.
Kérjen üzleti engedélyt és a megfelelő adóengedélyeket a helyi megyei és / vagy városi önkormányzattal. Ezenkívül forduljon a helyi közegészségügyi osztályhoz és a víz- / hulladékgazdálkodási önkormányzathoz, hogy minden szükséges szeptikus vagy vízhulladék-elhelyezési engedélyt szerezzen be.
Töltse ki és nyújtsa be a Közösségi Élelmiszer-szolgáltatási Licenc és Terv-felülvizsgálat kombinált kérelmét a Floridai Üzleti és Szakmai Szabályzathoz, vagy a DBPR-hez, a szállodák és éttermek osztályához. A kérelemhez mellékelni kell a megfelelő díjakat, a sörfőzdék méretarányos rajzainak másolatait, az állami és szövetségi adózási információkat, a minta menüt, valamint a zónák, víz és egyéb helyi engedélyek másolatát.
A kérelem kézhezvételétől számított 60 napon belül készítse elő a szállodák és éttermek osztályának ellenőrzését. Az engedély megszerzéséhez minden biztonsági, hely- és berendezéskövetelménynek meg kell felelnie. Ha az ellenőrzés olyan területeket fedez fel, amelyek nem felelnek meg a követelményeknek, akkor értesítést kap ezekről a hiányosságokról, amelyek egy meghatározott időtartamot írnak le, amelyen belül meg kell határozni azokat, és egy másik ellenőrzést kapnak az engedély megszerzéséhez.
Kérjen engedélyt a sörfőzéshez és a sör elosztásához a Florida Alkoholos Italok és Dohány, vagy az ABT, valamint egy ideiglenes engedély esetén. A kérelemnek tartalmaznia kell a helyi engedélyek másolatát, mint például a zónák, az adózás és a hulladékgazdálkodás; az Ön élelmiszer-szolgáltatási engedélyének másolata; egy sor ujjlenyomat; a társadalombiztosítási szám és az állami és szövetségi adózási információ; bármely üzleti szerződés vagy megállapodás, beleértve az eladói szerződéseket / megállapodásokat; az okmány másolata vagy bérbeadása a megszállási jog bizonyításához; a Floridában üzleti tevékenységet végző szolgáltatótól vásárolt kezességi kötvény; és a létesítmény rajzainak másolatai. A bejelentést a közlést megelőzően közjegyző jelenlétében is alá kell írnia.
Hirdessen és nyissa meg sörfőzdéjét, miközben várja a sörgyártási / -elosztási engedélyt. Mivel már rendelkezel az Élelmiszer-szolgáltatási engedéllyel, akkor bármikor elfogyaszthatja az ételt. Ha kifizette és megkapta az ideiglenes sörgyártási / -elosztási engedélyt a Florida ABT engedélyezési folyamat során, akkor megkezdheti a sörözést és a sört is.
