Az eladásra szánt élelmiszerek csomagolásához vegye figyelembe ezeket az iránymutatásokat: A csomagnak megfelelőnek kell lennie az élelmiszerelemnek, a csomag címkéjének meg kell felelnie a szövetségi szabályoknak, és a csomagtervnek a potenciális ügyfeleknek kell fellebbeznie.
A szükséges elemek
-
Légzáró, vízzáró, termék-megfelelő csomag
-
Címke anyag
Válasszon ki egy megfelelő edényt az élelmiszertermék tárolásához. A csomagolásnak légzárónak, vízállónak és nedvességnek, zsírnak és szagnak ellenállónak kell lennie. Továbbá győződjön meg arról, hogy az FDA engedélyezi a felhasznált csomagolóanyagot az élelmiszerekkel való közvetlen érintkezéshez (ha az közvetlenül az élelmiszerre kerül) és közvetett élelmiszerrel való érintkezés (a külső csomagolás esetében. A csomagolóanyagok előzetesen kinyomtathatók a helyi csomaggyártóknál, a csomagolási lehetőségek közül néhány a zsákok, zsugorfóliák és műanyag vagy üvegtartályok.
Csatlakoztasson egy címkét, amelyen az összes szövetségi információ szükséges. A szövetségi kormány bizonyos információkat tartalmaz az élelmiszerekről: a gyártó, a csomagoló vagy a forgalmazó neve és teljes címe; a csomagban lévő élelmiszer nettó mennyisége metrikus és angol egységekben; az élelmiszer közös neve; összetevők csökkenő sorrendben; és minden olyan allergén, mint a tej, a földimogyoró, a tojás stb.A nyomtatók létrehozhatják ezeket a címkéket, és az adatokat a csomagolás többi részének nyomtatása közben is közvetlenül nyomtathatják a csomagra.
Feldolgozzuk az élelmiszerterméket egy tanúsított vagy kereskedelmi konyhában, például a kiskereskedelmi vagy nagykereskedelmi élelmiszerüzemekben. Az ételeket nem lehet saját konyhában értékesíteni.
Tegye fel az egyszer használatos kesztyűt, és használjon edényeket (ha szükséges), hogy készen áll az ételeket a csomagolásra. Győződjön meg róla, hogy nincsenek csupasz kezek az élelmiszerrel, és hogy minden kezelő megmossa a kezét, kesztyűs és nem beteg.
Helyezze be az élelmiszerterméket a csomagolásba, és győződjön meg róla, hogy a tömítés szoros. Zárható zsák használatakor ügyeljen arra, hogy a tömítés előtt távolítsa el a felesleges levegőt. Hermetikusan zárja le a tartályt (edényeket és konzervdobozokat) gőznyomás alatt, vagy csomagolja a termékeket a Közegészségügyi Minisztérium felügyelete alatt.
tippek
-
A csomagtervezővel vagy egy grafikai tervezővel dolgozzon, hogy a csomagot vagy a művészeti csomagot szemet gyönyörködtesse.
