A Lean gyártás célja, hogy a termelést fenntartva csökkentsék a termelést. Azzal a tanulmányozással, hogy a gyártás „mennyire pazarolja a pénzt, az időt vagy a nyersanyagokat”, mondja: egy vállalat kitalálhatja, hogyan lehet a folyamatot étrendre tenni. A spagetti diagram egy módszer a munkafolyamat és az anyagáramlás elemzésére, hogy megtalálják a lehetséges javításokat. Megkapja a nevet, mert a diagramok gyakran össze vannak csavarozva, spagetti-szerű kusza.
Készítse el a diagramot
Ne próbáld meg spagetti diagramot az asztalodon. Ahhoz, hogy megértsük, hogy a munkafolyamat és a termékáramlás valóban megtörténjen, látogasson el a gyártási padlóra, vagy adja meg az egyik alkotóját, hogy megkapja a tényeket. Térképezze ki a munkaterületet, és tartsa meg mindent a méretre. Ezután ábrázolja, hogyan mozognak a dolgozók és az anyagok a gépről a gépre. Jelölje meg, hová megállt valamit - például a termékek ellenőrzéséhez. Ne aggódj, ha a spagetti összezavarodik és zavaró; ez normális.
Kalóriák vágása
Miután befejezte a spagetti diagramot, készítsen egy idealizált diagramot, amely ugyanazt a folyamatot mutatja, mintha a sovány ideális lenne. Hasonlítsa össze a két táblázatot, és nézze meg, hogy mit lehet megváltoztatni vagy kivágni a valós diagramból, hogy közelebb kerüljön az ideálishoz. Például a forró víz szivattyúzásával a gépeket kiküszöbölhetjük, és a munkatársaknak vissza kell menniük a csaphoz. Az egyes gépek alatt lévő hulladéktartály csökkentheti a dolgok dobását, és arra ösztönözheti a munkavállalókat, hogy dobja el a hibás anyagot. A pontos változások attól függnek, hogy mit csinálsz és milyen folyamatot használsz.
