A Teppanyaki egy japán főzési stílus, melyben a séf forró ételeket készít, gyakran vacsora előtt. Ez lehetőséget ad neki, hogy nemcsak főzni tudjon, hanem szórakozzon úgy, hogy trükköket, mint például a tojás lebegését a levegőben, és miniatűr vulkánokat termel a szeletelt hagymából. Az étterem főzésének stílusa folyamatos képzést igényel, hiszen a szakácsok új trükköket tanulnak, és új utakat találnak a vendégek élvezetének kiállításával. Kevés nehéz és gyors szabály van a teppanyaki séfré válásra - az egyetlen követelmény a szenvedély a főzéshez és az emberek számára.
Látogasson el egy kulináris intézetre, különösen olyanra, amely szakosodott vagy egyébként japán főzéssel és sushi előkészítéssel foglalkozik. A Teppanyaki japán stílusú, és számos étterme, amely ilyen típusú ételeket kínál, mindkét területen sushi-képzést kínál.
Keressen munkát egy teppanyaki étteremben. Tapasztalat nélkül tipikusan tanulóvá válik - annak ellenére, hogy bármilyen képzettséggel rendelkezel, elvárja, hogy minden étterem tapasztalt veteránjait képezze, ahol munkát talál. Munkát keresve bizalmat, jó humort és kommunikációs készségeket kell bizonyítania, amelyek ugyanolyan fontosak, mint a grillezés.
Gyakorolja otthonában a készségeit egy teppanyaki grillezéssel. Nem kell olyan bonyolult beállításokat készítenie, mint amennyit találsz a munkahelyen - egy egyszerű grillezőlap a tűzhelyén, vagy akár egy hordozható elektromos grill biztosítja a munkaterületet a technika gyakorlásához. Amikor munkahelyre jelentkezik, előfordulhat, hogy be kell mutatnia a képességeit, így a független gyakorlat biztosítja mind a készségeket, mind a bizalmat, hogy megmutassa, mit tehet.
