Amikor gondoskodik az étkezések tervezéséről, a felelősség túlmutat a táplálkozással kiegyensúlyozott lemez elhelyezésénél. Jelentős szerepet játszanak abban, hogy a fiatal gyerekek egészséges táplálkozási szokásokat hozzanak létre. A gyerekeknek lehetőséget kell biztosítani az új élelmiszerek kipróbálására, valamint a kedvenceik megismerésére. A nyugodt és funkcionális étkezési idők tervezése segít a gyerekeknek, hogy bővítsék palettájukat, és naponta kapják meg a szükséges táplálékot.
Különleges táplálkozási igények tervezése. A heti vagy havi menük megtervezése előtt vegye figyelembe az élelmiszer-allergiákat vagy az egészséggel kapcsolatos élelmiszer-szükségleteket, például a cukorbetegség okozta táplálkozási szükségleteket. Bizonyos esetekben szükség lehet egy teljesen külön menüre a gyermekek számára, akiknek szüksége van ebben a kategóriában. Előfordulhat azonban, hogy az elkészítés vagy az összetevők módosításaival különleges étkezési követelményeket is el lehet fogadni.
Használja az USDA élelmiszer-piramisát a táplálkozás szempontjából kiegyensúlyozott étkezéshez. Az USDA 3 uncia szemcséket, 1 csésze zöldséget, 1 csésze gyümölcsöt és 2 unciát javasol a húsból, és naponta két és három éves korig csoportot képviselt a mypyramid.gov szerint. A négy és öt éves korosztályra vonatkozó ajánlások 5 uncia szemcséket, 1,5 csésze zöldséget, 1,5 csésze gyümölcsöt és 3–4 uncia a hús- és babcsoportból naponta. A két és öt év közötti gyerekeknek 2 csésze tejre van szükségük.
Használjon táblázatot vagy jegyzetfüzetet a menük tervezéséhez a hét vagy a hónap szerint. Mindent le kell írni az élelmiszerboltban, és megkönnyítheti a helyettesítések elvégzését, ha nem vesz részt a vásárláskor. Az is jó ötlet, hogy a menü egy példányát hozzáférhető helyen tárolja, hogy a szülők megláthassák, mit szolgálnak, és ennek megfelelően tervezzék ételeiket.
Tervezzen különböző színek, ízek és textúrák számára. Ha esztétikailag kellemes lemezeket mutat be, a gyerekek nagyobb valószínűséggel fognak befogadni az új ételeket. A változatos ízek és textúrák az étkezést érdekesek és segítik a gyerekeket egy változatos paletta kialakításában.
A kulturális sokféleséget bele kell foglalni az étkezés tervezésébe. Fontolja meg például kínai, mexikói, olasz vagy thai eredetű ételeket. Használja ezeket a tematikus ételeket a különböző kultúrákkal kapcsolatos beszélgetésekbe és tanulási lehetőségekbe.
tippek
-
A csecsemőknek és a csecsemőknek különleges táplálkozási szükségletük van, és a gyermekgyógyász gyakran a legjobb forrás az étkeztetésre vonatkozó tanácsadáshoz a két éves korig. A szülőkkel dolgozzon, hogy megtervezze a csecsemők és csecsemők számára megfelelő menüket.
