Hogyan készítsünk üzleti tervet egy vendéglátó vállalat számára? A sikeres vendéglátóipari vállalkozások világos és tömör üzleti tervvel indulnak. A vállalkozás megkezdése anélkül, hogy üzleti tervet írt volna volna, olyan lenne, mint egy pilóta, aki repülési terv nélkül repülne. Ne essen össze, és nem éget el, mielőtt a vendéglátó-ipari cég még a földről is leáll.
Határozza meg, hogy milyen célokat szeretne elérni a vendéglátóipari vállalkozásával. A pénzügyek nem az egyetlen szempont. Ne feledje, hogy amikor vendéglátóipari vállalkozást indít, személyes céljait is elérni szeretné.
Elemezze a demográfiai adatokat, amiket elérni szeretne a vendéglátó-ipari társaságával. A lakosság különböző szegmensei különféle menüket és élelmiszerfajtákat igényelnek. Az esküvőknek sokkal szélesebb körű ételeket igényelnek, mintha vendéglátó-vasárnapi villásreggeli lenne a régebbi országos klub számára.
Döntsön a marketing stratégiákról, amelyek a legjobban működnek a vendéglátó-ipari vállalat számára. Végtelen mennyiségű hirdetési dollár nélkül kreatívnak kell lennie. A kiskereskedelmi parkolóban lévő autók szórólapjai egy olcsó módja annak, hogy megismerkedjen az új cégével.
Légy őszinte magad azzal kapcsolatban, hogy milyen kockázatot jelent az új vendéglátó-ipari cég elindításában. Sorolja fel azokat a potenciális kérdéseket, amelyek felmerülhetnek, és amelyek egy kis vendéglátóipari vállalkozást hoznának létre, vagy megszakítanák ezeket a kérdéseket. Van-e sok más vendéglátóipari vállalkozás a térségben? Van sok tapasztalata az ilyen típusú munkában? Az ilyen típusú dolgok segíthetik vagy veszélyeztethetik vállalkozásának kockázatait.
Vegye figyelembe a vendéglátó-ipari cég bővítésének esélyét. Ha világos elképzelése van arról, hogy hogyan növelheti üzleti tevékenységét, nagyobb valószínűséggel nő az üzlete. Vegyünk néhány kutatást arról, hogyan franchise egy vállalkozást abban az esetben, ha vállalkozóvá válik a vendéglátás világában.
tippek
-
Beszéljen az étkeztetésben dolgozókkal, akiket csodál. Keressen egy mentort, aki segítséget nyújt Önnek az új üzletek során fellépő durva foltok segítségével.
Figyelem
Ne feledje, hogy számos vendéglátó-ipari cég elmulasztja az üzleti tevékenységet, mivel a tulajdonos egyértelmű üzleti tevékenységet folytatott, és nem volt egyértelmű üzleti terv.
