A hal- és zsetongyártás hagyományosan brit vállalkozás volt, de az USA-ban népszerűvé vált a nemzeti láncok, például a Long John Silver és az Arthur Treachers és az egyedi üzletek, például az A Salt & Battery és az English Harbour Fish létrehozása révén. & Chips New Yorkban. Legyen szó akár étkezős étteremről, akár gyorsétteremről, egyszerű felszerelésre, jó helyszínre és minőségi kellékekre van szüksége az üzlet megkezdéséhez.
Válassza ki a vállalkozás típusát
Kétféleképpen kínálhat ügyfeleknek halakat és chipeket: vacsorázhat vagy elszállíthat. Ha étkezőként üzemel, meg kell találnia egy helyszínt, amely helyet biztosít a főzéshez, a tároláshoz és az ülésekhez. A felvételi üzlet létrehozásához csak a főzéshez és tároláshoz szükséges területre van szükség, valamint egy számlálónak az ügyfelek kiszolgálására.
Keresse meg a helyes helyet
A hely kritikus a sikerhez. Ha megnyit egy éttermet, keressen egy belvárosi helyet, amely kényelmes az étkezőknek és a többi szabadidős létesítmény közelében. A vízparti vagy parti fekvés is alkalmas, mivel az ügyfelek a tenger gyümölcsei ételeket a területhez kapcsolják. A felvásárlási vállalkozás számára ideális egy környékbeli hely. A helyi vásárlók saját ételeiket összegyűjthetik, hogy hazaérjenek, vagy szabadban enni. A sportstadion vagy a szabadidős komplexum közelében lévő helyszín segíthet abban, hogy egy játék vagy film után gyors étkezést kereső ügyfeleket vonzzanak.
Minőségi beszállítók keresése
A minőségi beszállítók elengedhetetlenek a vállalkozás sikeréhez. Lépjen kapcsolatba a szállítókkal, akik friss vagy fagyasztott halat tudnak biztosítani. Válasszon minőségi burgonyát, melyet vastag chipekké vágnak, nem pedig vékony sült krumplival, hogy az ügyfelek számára az autentikus chip-shop textúra és íze legyen.
Felszerelje a vállalkozást
A halak és chipek üzletének beszerzése alacsony költségű beruházás, és a használt felszerelések megvásárlása a műveletek megkezdéséhez. A halak tárolásához hűtőszekrénnyel vagy fagyasztóval kell rendelkeznie, valamint a mély és különálló rekeszekkel, amelyek a halak és a chipek sütésére szolgálnak. A chipperek elérhetőek a chipek megfelelő méretre való vágásához.
