Ha nagyszerű szakács vagy egy új élelmezési ötleted van, akkor lehet, hogy elkezdesz egy olcsó élelmiszeripari vállalkozást: élelmiszer-koncessziót a fesztiválokon és vásárokon. Ez egy olyan vállalkozás is, amelyet részmunkaidőben indíthat, majd nyereségét nagyszabású műveletekbe fektetheti. A piac, amelyben eladod, meghatározza a követendő lépéseket és szabályokat.
A szükséges elemek
-
Működési engedély
-
Élelmiszerkezelési engedélyek
-
Biztosítás
-
Élelmiszer-előkészítő berendezések
-
Szállítás
Tervezés
Kérjen üzleti engedélyt és egészségügyi engedélyt. Minden állam különleges engedélyeket igényel az élelmiszereket kezelő vállalkozások számára. A Business.Gov webhelyen van egy online eszköz, amellyel megtudhatja, hogy melyik üzleti igényeinek megfelelő.
Vegyünk piackutatást a fesztiválok és vásárok meglátogatásával és a rendelkezésre álló élelmiszer-választások figyelemmel kísérésével. Keressen egy alulszolgáltatott vagy kevésbé zsúfolt rést, ami nyereséges lehet. Meg kell vizsgálnia az egyes elemek és kombinációk átlagárát is.
Döntse el, hogy milyen élelmiszereket szeretne eladni. A legegyszerűbb elemek, mint például a meleg kutyák és a chipek, nem igényelnek olyan drága berendezést, mint a bonyolultabb menük, amelyek több összetevőt egyesítenek egy edény elkészítéséhez.
Keresse meg azokat a termékeket, amelyekre szüksége van, hogy az ételeket, az ételkészleteket és a törvény által megkövetelt felszereléseket, például a hűtőszekrényeket és a mosogatókat biztosítsa. A nagykereskedelmi árak megszerzéséhez gyakran kell megadnia az üzleti engedély másolatát.
Vásárolja meg az államának biztosítását. Lépjen kapcsolatba az üzleti biztosítási brókerekkel, hogy több idézetet kapjon. Ha a helyi körzeten kívüli fesztiválokon kíván utazni, biztosításra van szüksége, amely több felelősségre is kiterjed.
Az adóbevételek összegyűjtésével és benyújtásával kapcsolatban forduljon az állami adóhivatalhoz. Bár egyes államok nem fizetnek kiskereskedelmi élelmiszer-vásárlásokat, sokan azt igénylik, hogy az éttermek és az élelmiszer-koncessziók hozzáadjanak adót az élelmiszerek árához.
Művelet
Vásároljon vagy béreljen elindító berendezést. Sok élelmiszer-koncesszió olyan pótkocsit használ, amelyet egy nagy autó vagy egy furgon mögött húzhat. Az Ön által választott felszerelés az élelmiszer-összetevőktől és az élelmiszer-kezelést szabályozó törvényektől és a mobil élelmiszer-engedményektől függ, ahol az élelmiszereket értékesíteni kívánja. Ha elegendő induló tőkével rendelkezik, fontolja meg befektetését egy mobil élelmiszer-teherautóra, amely megfelel az Ön területére vonatkozó előírásoknak.
Adja meg a megfelelő helyet a kellékek és berendezések tárolásához. Szükség lehet egy zónaszabályozásra, hogy a készüléket otthon tárolja. Egyes önkormányzatok rendelkeznek övezetrendezési rendeletekkel, amelyek korlátozzák az otthoni használatát egy élelmiszeripari vállalkozás helyének.
Szerezd meg a fesztiválok és vásárok listáját a Kereskedelmi Kamara vagy a Turisztikai és Kongresszusi Iroda. Keresse meg a Festival Network Online webhelyet, hogy további helyszíneket találjon, ha hajlandó utazni.
Lépjen kapcsolatba az eseménykezelő társasággal, hogy megkapja a szállítói jelentkezési lapokat, a standi információkat és a szállítói regisztrációs díjakat. A díjak megfizetése előtt gondosan ellenőrizze az alkalmazásokat és szerződéseket.
tippek
-
Fejleszteni kell egy marketing tervet, hogy az üzletet láthatóvá tegye, és megkülönböztesse a koncessziót az egyéb gyártóktól az eseményen.
Figyelem
Kérdezze meg a szabadtéri fesztiválok és vásárok esőnapjait, valamint a visszatérítési szabályokat.
