A forró kutya kocsi birtoklása nagyon szórakoztató és jutalmazó üzlet lehet. Nagyon jövedelmező is lehet. A hot dog kocsik az emberek számára lehetővé teszik, hogy saját üzletüket és saját órájukat dolgozzák. Floridai állam, amely egész évben nagy mennyiségű turistával rendelkezik, nagyon nyereséges hely lehet egy hot dog kocsi megnyitásához. A szabályok és szabályozások megtanulása az első lépés a forró kutya üzleti tevékenységének megkezdéséhez.
Bizottsági Megállapodás
Az első dolog, amit figyelembe kell vennünk, az, hogy Floridának minden mobil élelmiszer-kereskedőnek szüksége van egy commissary használatára. A kommandár olyan hely, ahol az eladó tárolja és előkészíti az ételeket és tisztítja az edényeket. A biztosnak engedélyezett élelmiszer-szolgáltatónak kell lennie. A biztos nem lehet magánlakás. Ezt a követelményt egy helyi éttermi vagy élelmiszerbolt segítségével végezheti el, amely rendelkezett a közszolgálati szolgáltatásokkal, mint például a kocsik jóváhagyott tisztítási területe.
Terv áttekintése
Florida megköveteli, hogy minden mobil élelmiszer-szállító, köztük a hot dog cart-szállítók, nyújtsanak be tervet mobil élelmiszer-kocsijukra. A tervnek bizonyítania kell, hogy Ön megállapodást kötött egy komisszárral, és bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a bizottsági biztos ivóvízzel és a szennyvíz elhelyezésére szolgáló rendszerrel rendelkezik. A tervnek tartalmaznia kell a kosárának méretarányát is. A tervet 2011-ben be kell nyújtani a Floridai Üzleti és Szakmai Szabályzatba, valamint a 150 dolláros díjat a tervek felülvizsgálatáért és feldolgozásáért. A mobil élelmiszer-szállítói tervekre vonatkozó útmutató megtalálható a myFloridaLicense.com webhelyen.
Engedélyezés
Miután a tervet jóváhagyták, kérnie kell a mobil élelmiszer-szállító engedélyét. Az engedély megszerzéséhez a kocsiszállítóknak be kell mutatniuk, hogy egy tanúsított élelmiszer-menedzser felelős lesz a műveletekért. A minősített élelmiszer-menedzserként való tájékoztatásra vonatkozó információk a Florida Üzleti Minisztériuma és a Szakmai Szabályzat honlapján érhetők el. Az eladónak meg kell fizetnie az engedélyezési díjat is, amely attól függően változik, hogy hol található az adott államban. Ezenkívül előfordulhat, hogy külön működési engedélyt kell kérnie azon megyétől, amelyikben működik. Látogasson el a megyei weboldalra, hogy meghatározza, hogy a megyében külön engedély szükséges-e.
Működési szabályok
Számos szabálynak kell ismernie, miután a hot dog kocsi működött, mivel az eladó ellenőrzése alatt áll. A szabályok betartásának elmulasztása a licencia elvesztését eredményezheti. Ezeket a szabályokat a Floridai Mezőgazdasági és Fogyasztóügyi Minisztérium szabályozza. A szabályok teljes listája elérhető az osztály honlapján, a FreshFromFlorida.com oldalon. Az eladóknak meg kell tartózkodniuk az étkezéshez való ételeket érintő kezüktől, és minden árusító kosárnak megfelelő hűtő- és fűtőberendezéssel kell rendelkeznie ahhoz, hogy megfelelően tartsa és előkészítse az ételt. Minden eladott élelmiszernek emberi fogyasztásra biztonságosnak kell lennie. A forró kutya kocsinak elegendő védelmet kell nyújtania az elemek, például esernyő vagy más mechanizmus ellen, hogy az eső és a szél ne sértse meg az ételeket és a borítékokat az italok ömlesztett adagolóinak.
