Bárki, aki a pékségen kívüli levegőben csábító csábító aromákat érezte, megérti e kis üzletek vonzerejét. Míg az ízletes sült áruk, a kívánatos hely és a bájos üzlet kritikus tényezői a pékség sikerének, más fontos részletek is vannak.Például egy pékség menünek vonzónak és vonzónak kell lennie az ügyfélkör számára, ugyanakkor könnyen érthető, könnyen olvasható módon továbbítania kell az információkat. Néhány tervezéssel a pékség tulajdonosai készíthetnek egy menüt a pékségükhöz, amelyek megtartják az ügyfelek többet.
Írjon fel egy listát a pékségben eladott összes elemről. A legtöbb pékségben válogatott sütemények és reggelitermékek találhatók, mint például pogácsa és bagel, különféle kenyerek és édességek, például sütemények, parfajták és pite. Készítsen listát az összes eladásra tervezett elemről, így azokat a menübe is beillesztheti.
A listán szereplő elemek neveinek feltérképezése. Néhány elem egyszerű, például croissant vagy eper dánok. Az egyéb, a pékségedre specifikusabb tárgyaknak egyedülálló, emlékezetes nevük lehet. Például egy aláíró fahéjas örvénykenyér a Sunshine Pékségben „napsütéses kenyérnek” nevezhető.
Rendezze a listán szereplő elemeket logikai kategóriákba. A menü egy részét kenyeret, sült süteményeket, szendvicseket, süteményeket és süteményeket, desszerteket és más sült árut kóstolhat meg. A menü megszervezése megkönnyíti a pártfogók számára, hogy olvassák és keressék, amit keresnek.
Adjon meg árakat a menüben lévő elemekhez. Hasznos lehet más, a környéken található pékségek megnézése, hogy megérthessük a verseny árkategóriáját. Ne feledje az élelmiszerek, az anyagok, a munkaerő és a műveletek költségét, ugyanakkor az árak emlékezésének versenyképesnek és tisztességesnek kell maradnia az ügyfelek számára.
Válassza ki a menü méretét és alakját, valamint a pékségednek megfelelő stílust. Például egy elegáns, apró menü, amely elegáns betűtípussal büszkélkedhet, megfelelő lehet Párizs ihlette elegáns pékáru számára. Másrészről, egy kényelmes pékség, amely az 1950-es évek konyhájának kinézetét veszi igénybe, az art deco formatervezési minták és ragyogó betűtípusok használatát szeretné használni a menüben.
Adjon hozzá néhány színt. Adja hozzá a pékség stílusát és színsémáját, ha hozzáad egy bizonyos színt a menühöz. A párizsi pékség használhatott fekete elefántcsont papírra, valamint a fedőlapon rózsaszínű kiemeléseket.
