Legyen szó akár csak kezdetéről, akár megalapozott üzleti tevékenységéről, a fagyasztott joghurt-üzlet több pénzének növelése az értékesítési bevételek növelése és a csökkenő költségek. Bár ez ismerős tanácsnak tűnhet, az e célok eléréséhez szükséges többség iparág-specifikus információkat igényel.
Független üzletág Franchise-val
A franchise sokkal többet fizet, mint egy független vállalkozás. Zinga Frozen Yogurt például 25 000 dolláros franchise díjat számít fel, 6 százalékos éves jogdíjat és 1 százalékos éves hirdetési díjat. A cég azt mondja, hogy egy új franchise-t nyithat meg a kezdetektől a befejezésig mindössze 267 000 dollárért. A 900.000 dolláros éves bruttó eladásokért 63 000 dollárt fog visszatérni a franchise-tulajdonosnak. Ezzel szemben a Fagyasztott Joghurt Store-fejlesztő, egy tanácsadó üzletág, amely független joghurt-áruházak üzemeltetőit tanácsolja, azt mondja, hogy az indítási költségek átlagosan mintegy 119 000 dollárt tesznek ki egy független vállalkozás számára, és minden nyereséget megtart. Ha azonban nincs üzleti vagy ipari tapasztalata, a franchise nyújtotta támogatás és képzés azt jelentheti, hogy az Ön vállalkozása több pénzt fog fizetni hosszú távon.
Átmenet az önkiszolgálásra
Kezdjük a teljes szolgáltatástól az önkiszolgáló vállalkozásig, vagy optimalizáljuk az árképzési stratégiákat és csökkentjük a bérköltségeket. A teljes szolgáltatási modelltől eltérően, ahol az ügyfél megrendeli a menüt, egy előre meghatározott részt kap, és egy meghatározott árat fizet, az önkiszolgáló modell lehetővé teszi a rész- és a la carte árképzési lehetőségeket. Az önkiszolgáló modell segítségével az ügyfelek tipikusan egy kis, közepes vagy nagy kiszolgálótálcát választanak, majd hozzák létre a saját fagyasztott joghurtot. Ön több pénzt szerez, mert kevesebb alkalmazottal tud működni, és ízlés, súly és öntetválaszték alapján választhat.
Berendezések és kellékek
A költséghatékony vásárlások csökkenthetik az indítási és a folyamatban lévő költségeket. A FrozenYogurtMachines.com azt ajánlja, hogy vásároljon meg egy vagy több gépet a vásárlási döntés meghozatala előtt, és javasolja, hogy fontolja meg a használt egységek megvásárlását, ami az ártól 3000 és 7000 dollár között változik, és 60 százalékos 80 százalékos megtakarítást jelent az új berendezéseknél. A digitális skála előbbi költséggel jár, mint egy kézi skálán, de pontosabb mérési eredményei azt jelentik, hogy hosszú távon több pénzt fog kapni.
Értékelje a helyét
Míg a jó hely minden cég számára fontos, az impulzus beszerzés nagy része teszi a helyszínt kritikusnak a fagyasztott joghurt üzlet számára. A helyszín kiválasztásánál a havi forgalom helyett inkább a havi bérleti díjat kell megadnia. A nagy forgalom nagy ügyfélbázist biztosít, és lehet, hogy többet egy unciaért fizet a termékére. Az alacsony forgalmú hely egy kis ügyfélbázist biztosít; valószínűleg többet kell fordítania a marketingre és a reklámra, és lehet, hogy kevesebbet kell felszámítania egy unciára, hogy vonzza az ügyfeleket.
