A konyhabútor megnyitása ideális élményt jelenthet egy élelmiszer-kedvelő számára, különös lelkesedéssel a főzőedények számára. A főzés iránti kollektív szenvedélyünk, amelyet az 1950-es és 1960-as években kiemelkedő ételeket, például James Beard, Craig Claiborne és Julia Child hozott létre, nem mutatnak semmit. Valójában a televíziós főzőműsorok és a mezőgazdasági termelői piacok népszerűsége azt sugallja, hogy a fogyasztók messze nem fáradtak a főzéshez mind a táplálkozás, mind az öröm érdekében. Mivel az élelmiszer iránti érdeklődésünk olyan sokrétű és kifinomult, hogy egy sikeres főzőáru egy bizonyos résszel kell foglalkoznia, nem pedig mindent mindenki számára.
A szükséges elemek
-
Bolt helye
-
Leltár
Válasszon fókuszt a főzési boltban, mint például a sütés, a csúcsminőségű berendezések vagy a cukrászati kellékek. Válasszon egy nevet, amely kifejezi a hangsúlyt. Az ideális fókusz nem lehet túl szűk. Például egy sütőberendezésre szakosodott üzletben könnyebben megtalálható az ügyfélkör, mint az, amely kifejezetten az esküvői torták készítésében érdekelt ügyfeleket szolgálja.
Ismerje meg magát a nagy és a homályos beszállítókkal, amelyek az általuk szállítani kívánt berendezés típusát kínálják. Vásároljon és használjon különböző edényeket, edényeket és edényeket, hogy megértsék minőségüket és egyedi tulajdonságaikat. Ez lehetővé teszi, hogy tájékozott döntéseket hozzon a szállított termékekről, és felkészítse Önt arra, hogy intelligens módon válaszoljon az ügyfelek kérdéseire.
Hálózat az amatőr és professzionális főzőiskolákkal, valamint az Önök körében ínyenc éttermekkel. Keresse meg a lehetőségeket, hogy hirdesse az üzletét ezeken az utakon, amelyek már vonzza a célpiacot. Hirdessen a pénztárgép bevételeinek hátoldalán a megfelelő üzletekben, és a helyi újság élelmiszerszakaszában.
Tervezzen nyitó nap promóciókat, például nagy értékű kuponok elrejtését bizonyos termékek dobozaiban. Küldj sajtóközleményeket a helyi újságok élelmiszer-íróinak megnyitásáról. Lépjen kapcsolatba a helyi élelmiszer-személyiségekkel és dolgozzon, hogy csábítsa őket a megnyitóján.
