A szálloda üzemeltetőjében betöltött szerepétől függően a szálloda tulajdonosa választhat, hogy fizet vagy fizet a nyereségből. A legtöbb nagyobb szálloda a vállalatok tulajdonában van, így ez a helyzet viszonylag ritka, de a szálloda tulajdonosának minden joga van arra, hogy az üzleti életben dolgozhasson bármilyen alkalmasságában, és hogy adózási és egyéb előnyökkel járhat.. Az üzletvezetésben aktívan részt vevő hoteltulajdonosok általában az ügyvezető igazgató vagy a tulajdonos-vezető nevét viselik.
Hotel tulajdonjoga és irányítása
A hoteleket hagyományosan a tulajdonosuk irányította. Sok esetben a tulajdonosok szó szerint maguknak tartották vendégeiket, és szinte minden szempontból irányították a szálloda működését. Azonban a szállodaipar az idő múlásával alakult ki, és egy bizonyos méretgazdaságosságban egy mindenfajta host-tulajdonos fogalma egyszerűen lehetetlenné válik, és a vezetők foglalkoztatása az üzleti modell szükséges részévé válik. Ez azt jelenti, hogy a kisebb butikhotelek sok tulajdonosa visszavonul a hagyományos múltba, és teljes munkaidőben fizetett tulajdonos-vezetői a létesítményeiknek.
Hotel General Manager Fizetés
Az összes kulináris iskola szerint a szállodai vezetők / általános menedzserek 50% -os középértéke 2011-től 68.000 $ és 124 756 dollár között van.
Hotel Ipari nyereség
A szállodai iparágat sújtotta a nagy recesszió. A helyiségek iránti kereslet 2008-2009-ben 7 százalékkal csökkent, és míg a dolgok 2010-ben javultak, az ipar még mindig helyreállítási módban van. A foglaltsági arányok bizonyos értelemben a szállodai és vendéglátóipar alsó sorát jelentik, de más tényezők is megjelennek. Az általános költségek, vagy a műveletek költsége jelentős tényező, mivel ki kell egyensúlyozni a kihasználtsági arányokkal. Más üzleti tevékenységek, mint például az éttermek és vendégszolgálatok, az üdülőközösségekben lévő szállodák profitközpontjai lehetnek, de viszonylag magasak.
A Hotel General Manager feladatai
A szálloda főigazgatójának feladatai jelentősen eltérnek a szálloda méretétől és típusától függően. Egy kis 12 szobás butikhotel általános igazgatója jellemzően sokkal "gyakorlatiabb" lesz, mint egy 1.500 szobás üdülőhely általános igazgatója. A tipikus szállodavezető feladatai közé tartozik a számvitel és a pénzügyi ellenőrzés, valamint a vendégszolgálatok, az élelmiszer-ipari létesítmények felügyelete és a létesítmény általános karbantartása és karbantartása. Nagyobb szállodáknál az általános igazgató általában több segédmenedzserrel rendelkezik, akik jelentenek neki.
