Több otthont kell átugrani ahhoz, hogy otthoni vendéglátóipari vállalkozást indítson el. A helyi előírások korlátozhatják azt, amit tehetsz, és kinek szolgálhatsz. Meg kell vásárolni a szükséges berendezéseket, biztosítani kell a finanszírozást, hatékonyan meg kell találnia a potenciális ügyfélkörét és piacát.
Szabályok és előírások
Mindegyik államnak megvan a saját követelménye, hogy hozzon létre egy otthoni kereskedelmi élelmiszer-ipari vállalkozást. A helyi közegészségügyi részlege szabályozza, hogy mi megengedett az Ön területén. A zónaszabályozás korlátozhatja azt is, hogy hogyan alakíthatja át házát, hogy el tudja fogadni az üzleti tevékenységét, vagy láthatja az ügyfeleket, személyzetet, vagy hagyhatja, hogy az ügyfelek otthonukban parkolhassanak. A vállalkozás megkezdése előtt ellenőrizze ezeket a szabályokat, mintha túlságosan szigorúak lennének, ahol élsz, lehet, hogy egyáltalán nem életképes üzlet. Szüksége lesz egy élelmiszer-szolgáltatási engedélyre is, amelyet általában a helyi egészségügyi hatóságok kapnak, és valószínűleg élelmiszer-biztonsági vizsgálatot kell végezniük annak bizonyítására, hogy a létesítmény megfelel az elfogadható normáknak.
tippek
-
A helyi önkormányzat mellett a lakástulajdonosok szövetsége azt mondhatja, hogy otthon állíthatja be vendéglátóipari tevékenységét, vagy milyen tevékenységeket végezhetsz ott. Előfordulhat például, hogy tilos az otthoni rendezvények helyszínének használata, illetve hirdetések, például udvari jelek elhelyezése az ingatlanon.
Legyen felszerelve
A vendéglátóipari üzletág több követelményt támaszt a konyhájával, és meg kell vásárolnia vagy bérelni minden olyan extra berendezést, amire szüksége van a vállalkozás megkezdéséhez. Ha eléggé bízik a pékáru iránti keresletben - például, ha a helyi éttermekben részmunkaidőben értékesített sült árut, és azt szeretné, hogy teljes munkaidős vállalkozássá váljon - lehet, hogy befektetnie kell külön konyhában. Néhány államban ezt meg kell tennie, mivel nem minden állam teszi lehetővé, hogy a lakossági konyhákat kereskedelmi élelmiszertermelésre használják. Ez azt jelenti, hogy megtervezzük azt a területet, amelyet a többi otthonától egy szilárd fal és egy önzáró ajtó választ el.
tippek
-
A vendéglátó-konyhát a használatban lévő otthoni konyhától és a helyszíntől külön kell választani. Nem készítheti el a családi vacsorát a vendéglátó-konyhában a helyi egészségügyi osztály irányelveinek megsértése nélkül. Nem is készíthet étkezést biztosító élelmiszereket otthoni konyhájában.
Ugyanakkor az otthon-alapú vendéglátóipari üzletágban pozitív az, hogy korlátozhatja a berendezések indítási költségeit. Az olyan tárgyak, mint az asztalok, székek és ágyneműk, minden egyes rendezvényre bérelhetők - a költségeket az ügyfelek felé továbbítják - ahelyett, hogy megvásárolnák és tárolnák. Szükséges kellékek, például sütő szőnyegek vagy konyhai eszközök vásárolhatók az ömlesztett áruházakból.
Finanszírozás és számvitel
Hacsak nincs elegendő készpénzt a pénzedből, pénzt kereshetsz, hogy elkezdd a vállalkozást. A kicsi elindítása általában a leginkább értelme. A FoodServiceWarehouse.com arról számol be, hogy az otthonában működő részmunkaidős étkeztetés kevesebb, mint 10 000 dollárba kerülhet - bizonyos esetekben még kevesebb, mint 1000 dollár. Ha nem rendelkezel ilyen típusú tőkével, az üzleti terv segíthet abban, hogy meggyőző eset legyen a hitelezők számára, hogy működését érdemes finanszírozni, különösen akkor, ha bizonyítani tudja, hogy a szolgáltatásai piacát már létezik. Sorolja fel a jelenlegi ügyfeleket, ha van ilyen, valamint a célközönséget.
Miután a vállalkozás megkezdte működését, tartsa nyilván a nyilvántartást arról, hogy mely költségek kapcsolódnak az Ön üzleti tevékenységéhez, és amelyek az Ön általános tartózkodási helyére vonatkoznak. Például, ha lehet külön a külön konyha futtatásához szükséges segédprogramokat a háztartások másutt használt helyeitől levonhatja ezeket a költségeket az üzleti jövedelméből, amikor megállapítja az adóterhelését. Ha személyes autóját üzleti célokra használja, akkor rögzítse az ügyfelek és rendezvényhelyszínek meglátogatására használt kilométereket - lehet, hogy ezt az adót is ki tudja venni.
értékesítés
Kisebb vendéglátóipari tevékenységként előfordulhat, hogy az ügyfelek megszerzése kihívást jelent. Élelmiszer kóstolók segíthet meggyőzni a potenciális ügyfeleket arról, hogy rendelkeznek a szükséges kiszolgáláshoz szükséges készségekkel. Vegyen részt a helyi rendezvényeken, hozza termékeink mintáit az éves Munka Napi buliba a közösség medencéjében vagy egy ünnepi bazárban a közösségi központban. A hely elrendezését előzetesen szerezze be, és hozza az adott helyszínen ragyogó ételt. Például, ha nem lesz felszereltsége, hogy újra lehessen melegíteni az elemeket a létesítményben, akkor kockázata annak, hogy az élelmiszerek mintáit általában melegen szolgálják fel. A professzionális weboldal és a referenciák listája is egy vendéglátó szakértő, aki képes egy fontos esemény megfelelő kezelésére.
