A vásárokon, fesztiválokon és sporteseményeken történő koncessziós értékesítés jövedelmező műveletek lehetnek, amelyek tökéletesek a rugalmasságot keresőknek vagy az utazóknak. A pótkocsik és más mozgó élelmiszer-előkészítő és értékesítési állomások a koncessziós műveletek középpontjában állnak. Míg a piacon általában rengeteg használt koncessziós pótkocsi áll rendelkezésre, akkor saját kutatási és tervezési feladatokat is készíthet.
A Trailer típusai
A pótkocsi típusának függvénye attól függ, hogy a pótkocsi belsejében milyen előkészítés szükséges. A friss élelmiszerek kezelésével kapcsolatos minden engedményes pótkocsi-műveletnek egészségügyi osztály élelmiszer-kezelői engedélyét kell megszereznie. A legtöbb vásár bármely államtól vagy önkormányzattól bármilyen engedélyt fogad el, de egyes események esetén a koncessziós jogosultaknak helyszíni ellenőrzést kell folytatniuk. Az ilyen engedményes pótkocsinak teljesen felszerelt konyhának kell lennie a kerekeken. Ha nem árul el semmit, csak csomagolt ételeket, mint például a burgonya chipset a zsákokban, a cukorkát más becsomagolt snack elemeket és a konzerv vagy palackozott italokat, nem kell aggódnia az élelmiszer-tárolás és az előkészítés szabályai miatt.
Konyhai pótkocsik
Ha friss ételeket készít eladásra, mint a forró kutyák vagy tölcséres sütemények, akkor elegendő hűtést kell biztosítani az összetevők számára. A pótkocsik hűtőberendezéseit és fagyasztóegységeit benzingenerátorok, villamos transzformátorok, a vontató járműhöz csatlakoztatott hajtóművek vagy propán hajtják. A pótkocsit egy friss vízzel ellátott vízzel kell felszerelni, egy vízvezeték-csatlakozón keresztül, vagy a fedélzeti tárolótartályokat csaptelepszivattyúval. A futó víz egy szennyvíz tároló tartályrendszert is magában foglal. A rácsok valószínűleg propángázzal fognak működni: a koncessziós műveletek ritkán használhatják a szabadtéri faszén grilleket az eseményeken. A jégládák, amelyeket jégcsészékbe juttatásra terveztek, egy másik általános eszköz. Azonban ne keverjük össze az italkupacokat az élelmiszer-tároló jégkáddal.
Csomagolt értékesítési pótkocsik
Ha csak az előre csomagolt áruk viszonteladását végzi, a pótkocsit nem kell kályhával vagy folyó vízzel felszerelni. Lehet, hogy hűtőszekrényeket szeretne hideg italok tárolására, de csak akkor kell hűtőszekrényeket használni, ha olyan elemeket árul, amelyek a tejet tartalmazó kartondobozokat ronthatják. A „legtisztább” és legegyszerűbb italszolgáltatás a dobozok és jég nélküli dobozok vagy műanyag palackok eladása. Hűtsük le az italokat jég ládákban, de ne használjuk ezt a jeget emberi fogyasztásra.
Tárolás
Ideális esetben az engedményes pótkocsi-üzemeltetés nem igényel más járművet a felszerelés és a felszerelés szállítására az esemény helyszínére: csak a pótkocsi és a vontatójármű. A pótkocsi belsejében található szekrényeket tengeri szekrényzárakkal kell felszerelni, hogy a felszereléseket és a berendezéseket ne lássák el és ne használják. Néhány tervezéssel megtalálhatja, hogyan illeszkedjen mindazhoz, amire szüksége lesz egy „koncertre” a pótkocsiba, beleértve bármely külső „udvar” berendezést, mint például a napernyők, a fűszerek összecsukható asztalai, vagy a napellenzők és jelzések. Ne feledkezzünk meg az „Operator Comfort” berendezésekről, mint például egy gyepszékről és egy „háttámláról” álló esernyőről.
Utánfutó szerszám pótkocsik
Viszonylag könnyű a hagyományos szerszám- vagy felszerelés-pótkocsikat megfelelő koncessziós pótkocsikra adaptálni, ha valaki jó elektromos szerszámokkal és gyártmányokkal rendelkezik. A szokásos vontató pótkocsik utólag felszerelhetők, hogy magukba foglalják a szerviz ablakokat, szekrényeket és mindenféle energiatermelő berendezést és szerelvényt. Használhatja a szabadidős járművekhez tervezett berendezéseket, hogy fedezze a szükségleteket, beleértve a teljesítményt, a vizet és a hűtést. Csak győződjön meg róla, hogy a pótkocsi biztonságban marad a vontatásnál, a hátsó lámpák használatával, és hogy az Ön otthoni állapotában vontatási célokra van engedélyezve. A megjelenés érdekében a pótkocsit vonzó színekkel és grafikával festjük meg.
