A kiskereskedelmi boltok jellemzően rengeteg leltárt tartalmaznak az áruk széles körében. A leltár kezelése eltarthat egy ideig ahhoz, hogy befejezze és megakadályozza az elemek veszteségét a munkavállalók vagy az ügyfél lopás útján.
tények
A legtöbb élelmiszerbolt a forgalmazás-alapú készletgazdálkodási folyamatot használja. Az elosztóközpontok raktárkészleteket szállítanak a boltba. Élelmiszerbolt vezetői megrendeléseket, készleteket kapnak, eltávolítják a sérült árukat és forgatják az állományt a készletforgalom javítása érdekében.
Jellemzők
A készlet nyilvántartása fontos része az élelmiszerbolt-kezelésnek. Az áruk és a potenciálisan gyorsan mozgó termékek sokfélesége miatt rendszeres számviteli nyilvántartási rendszer van. Ez a rendszer a havi dollárösszeg felülvizsgálatára összpontosít, nem pedig az egyes tételek elszámolására.
szempontok
Élelmiszerboltok általában éves fizikai leltárt készítenek. Ez azért fordul elő, mert a folyamat által elfogyasztott idő és az ilyen elemek számbavétele nehéz. A készletellenőrzések szükségessé válhatnak, ha a boltban nagyszámú dollárváltozás tapasztalható a készletszámításokban. Ez segít megtalálni a készlethiba során felmerülő hibákat.
