A szendvicsboltban történő étkezéskor az ügyfelek elsődleges prioritása valószínűleg az, hogy az étel milyen lesz. Azonban, ha be akarnak járni az étkeztetésbe, következtetéseket vonnak le az étkezési élményre vonatkozóan, a külső megjelenés alapján. Ha keres egy módot, hogy megragadja a pártfogók érdeklődését attól a pillanattól kezdve, hogy sétálnak át az étterem ajtaján, tartsa szem előtt néhány díszítő ötletet.
Koordinálja a dekoráció stílusát az általad kínált élelmiszerekkel. Természetesen nem minden szendvicset készítenek. Például a Louisiana-stílusú po-boy-ra szakosodhat. Ebben az esetben díszítse a fleur-de-lis szimbólumokat, a lila, zöld és arany színeket, valamint a New Orleans többi szimbólumát. Ha a húsos olasz részekre fókuszál, az olaszországi síkságok vagy a toszkán ihletésű dekoráció lehet.
Először helyezze el az ételeket a designban. A légkör megteremtése fontos, de ne engedje, hogy a művészet és a kiegészítők túllépjék az ételt, mert ez csökkentheti az értékesítést. Sok szendvicsüzlet választja, hogy a szendvicskészítési folyamat látható legyen az ügyfelek számára. Ez nem szükséges, de ezt a díszítéssel dolgozhatná, hogy az ügyfelek érezzék magukat a folyamatban.
Válasszon olyan helyet, amely összhangban van a létrehozni kívánt légkörrel. Például, ha olyan helyet szeretne, ahol az ügyfelek összegyűlhetnek és kényelmesek lehetnek az étel és a beszélgetés során, akkor a standok ideálisak. A gyors deli légkörben, ahol a pártfogókat gyorsan felkínálják, enni és menni a napjukon, az egyszerű kis asztalok és székek ideálisak. Természetesen, ha a szendvicsboltunk csak akkor megy, akkor nincs szükség ülőhelyre, bár érdemes lehet egy olyan hely, ahol az ügyfelek pihenhetnek, miközben várják a megrendelések betöltését.
A meleg, hívogató színek díszítik. A festék színétől az asztali mintákig és a műalkotásokig próbálja meg ezeket a színeket beépíteni, hogy az ügyfelek éhesek legyenek, és készek az élelmiszer vásárlására.
Használja a világítást, hogy hozzon létre egy hangulatot a választott dekorációnak megfelelően. A puha, romantikus megvilágításhoz az asztalok fölött lógó függesztett lámpák, valamint az egyes asztali méretek is választhatók. A süllyesztett világítás fényes és vonzó környezetet teremt. Fontolja meg a reflektorokat is, hogy felhívja a figyelmet a tér bizonyos területeire. Például, ha a szendvicsboltának olyan területe van, ahol az ügyfelek összeállíthatják kedvenc mártásaikat és oldalaikat, figyeljenek ezekre a területekre, hogy izgatottak legyenek a szolgáltatásért.
