A vendéglátóipari péksütemények nélküli vendéglők érdeklődhetnek az olyan nagykereskedők desszertjeinek vásárlásával, mint te. Ha csak egy desszertgyártó üzletet indít, győződjön meg róla, hogy otthoni konyhája - vagy más desszertgyártó létesítménye - megfelel az állam és a joghatóság követelményeinek egy jóváhagyott létesítmény számára. Ez azt fogja meghatározni, hogy eladhatod-e a desszerteket nyilvános fogyasztásra.
Hagyja jóvá az otthoni konyhát / termelési létesítményt
Korlátozások az otthoni desszertgyártók számára
Egyes államok korlátozhatják az otthoni konyhában előállított desszertek fajtáit bizonyos összetevők vagy gyártási módszerek korlátozása miatt. Például, Arizona korlátozza a hazai alapú desszertgyártókat abban, hogy tejtermék-összetevők miatt sajttorta értékesítsenek. Az Ön által alkalmazott korlátozásokért forduljon az állami élelmiszertermelési iránymutatásaihoz, amelyek megtalálhatók a közegészségügyi osztályon vagy a mezőgazdasági weboldalakon.
Knock étteremben
Első, a desszertek szempontjából érintse meg az ujját az Ön területén melegen levő pulzuson. Látogasson el a helyi éttermekbe, amelyek desszerteket árulnak, és jegyezzék meg, hogy mi a jól értékesített desszertek között; lehet például a cupcakes, a cookie-k vagy a desszert desszertek, amelyeket az ügyfelek szeretnek. Ezután a találkozókat találja meg a döntéshozókkal való találkozásra - ez lehet a főszakács vagy a tulajdonos különleges helyi éttermek - kávézók is számítanak - amelyeknek nincs saját desszertgyártása. Vigye magával a mintákat, és készen álljon a nagykereskedelmi árak megtárgyalására, mivel a felelősek olyan áron vásárolnak, amely a desszert termékek értékesítésekor nyereséget biztosít.
Élvezze az étterem ügyfeleit
Bizonyítsuk be, hogy az első ügyfél megszerzése után a keresletet kielégítheti. Különösen az éttermi ügyfelek esetében be kell bizonyítania, hogy az általunk szállított desszerteket ugyanolyan vagy növekvő mennyiségű és állandó minőségben készítheti el, a Nebraska-Lincoln-i élelmiszer-honlapon közzétett információk szerint. A desszertek előállítása során a következetes mennyiség és minőség függ, de nem korlátozódik ezekre:
- Megbízható összetevők gyártói
- Megbízható főző- és sütőberendezések
- Hely - négyzetméter - a megnövekedett hangerő kezeléséhez
- Az idő a menetrendben
- Szállítási szállítás
Tartsd észben
A kiskereskedelmi desszert eladók a szájra és a gyalogos forgalomra támaszkodhatnak üzleti tevékenységük növelése érdekében. Ez nem így van, ha éttermekbe nagykereskedelmi desszerteket árul. A Food Service Warehouse honlapján közzétett cikkben megjegyezzük, hogy mindig el kell jutnod, és az éttermi ügyfeleket, főleg mintákkal, ki kell emelned, hogy növeld üzleti tevékenységedet.
