A menü alapvető célja az, hogy tájékoztassa és csábítsa. A menüknek át kell adniuk az ügyfeleknek a megrendelésre rendelkezésre álló információkat, miközben a felsorolt elemek iránti vágyat is létrehozzák. A menünek nem kell bonyolultnak vagy költségesnek lennie ahhoz, hogy hatékony legyen. Csak annyira kell megragadnia az ügyfél figyelmét, hogy érdekeljen az élelmiszer.
Írja be azokat az élelmiszer-kategóriákat, amelyeket be kíván venni a menübe. Ezek olyan kategóriák, mint az „előételek”, „előételek”, „oldalelemek” és „desszertek”. Ezek a menüpontok fejléceként szolgálnak, és vastag nyomtatással vagy aláhúzással kell megírniuk. A fejlécek útmutatóként szolgálnak a menüben, hogy az ügyfelek pontosan tudják, hol keressenek minden egyes élelmiszerfajtát.
Sorolja fel az egyes élelmiszerelemeket a megfelelő kategóriában. Az elem nevét először fel kell sorolni. A név alatt felsorolhat minden további tényt az élelmiszerről, mint például a mellékelt elemek, a felhasznált összetevők és az elkészítés módja.
Jelölje meg az egyes menüpontok melletti díjakat. Az ár meghatározásakor figyelembe kell venni az összetevők és a munkaerő költségeit, valamint a nyereséget, amelyet szeretne tenni. Ezenkívül figyelembe kell vennie az átlagos étkezések árát egy hasonló étkezésért. A tényleges élelmiszer mellett az ár nagyon fontos tényező, amikor az ügyfelek döntenek arról, hogy rendeljenek-e menüt.
Ellenőrizze a menüt, hogy ellenőrizze a hibákat. A hibák tartalmazhatnak hiányzó, tévesen felírt, elhagyott vagy ismételt szavakat és helytelen árakat. Győződjön meg róla, hogy az összes ételt tartalmazza, melyet szándékozik kiszolgálni, és feltüntette az egyes termékek árát.
Nyomtassa ki a menü egyetlen példányát, hogy megnézze, hogyan néz ki. Ismét ellenőrizze a hibákat vagy a formázási kérdéseket. Ez megakadályozza, hogy több menük csak a nyomtatás utáni nyomtatásra kerüljenek. Ha a menü megfelel az Ön elégedettségének, nyomtassa ki a maradékot.
