Az Entrepreneur magazin szerint az elmúlt 30 évben az élelmiszer-ipari vállalkozások 155 ezerről 900 ezerre nőttek. A kereskedelmi barbecue - függetlenül attól, hogy egy különleges mártással, húsfajtával vagy főzési eljárással él - az amerikaiaknak is nagy szerelmi viszonyuk van, az otthoni előkészítés megtisztítása nélkül. Ez lehet nemzetközi ügy, figyelembe véve a koreai barbecue éttermek növekvő népszerűségét a Los Angeles-i városokban. Azok számára, akik fontolóra veszik a barbecue étterem megkezdését, a legfontosabb megfontolások nagyszerű receptek kifejlesztése, a csillagok ügyfélszolgálata és a kiváló étkezési élmény megszerzése.
A szükséges elemek
-
receptek
-
Működési engedély
-
Engedély
-
Tárolókészülék
-
Kereskedelmi használatú tűzhely
-
Kereskedelmi használatú hűtőszekrény
-
Griller vagy dohányos
-
serpenyők
-
lábasok
-
Élelmiszer-edények
-
asztalok
-
székek
-
Tányérok
-
Fogó
-
A csészék
-
szalvéták
-
Élelmiszer-ellátás
-
Pénztárgép
Ellenőrizze a városi, megyei és állami törvényeket az éttermi üzleti engedélyek és engedélyezési követelmények tekintetében. Kétség esetén keresse meg a helyi szakmai tanácsokat az engedélyekről és az engedélyezésről, hogy biztosítsa a helyi önkormányzati élelmiszer-szolgáltatási előírások megfelelő megállapítását.
Írjon egy üzleti tervet az étterem számára. Itt azonosítható és kiszámítható az élelmiszer, a berendezések és az egyéb működési költségek, például az éttermi létesítmény bérleti költségei. Ez az a pont is, ahol a célpiac azonosítható, és az étterem céljai papírra helyezhetők.
Készítsen recepteket a jó menüválasztáshoz.Ez magában foglalja a barbecue szósz kifejlesztését is, eldöntve, hogy milyen típusú húsokat készítenek, és hozzon létre recepteket az oldalsó megrendelésekhez, mint például a hidegszegénység, a burgonya és a sült bab. Találjon néhány megbízható nagykereskedelmi forrást az élelmiszer- és éttermi ellátáshoz. Jó szórakozást tervez az étterem első ügyfélmenüjében.
Keressen egy étterem létesítményt. Az utcai forgalom és a parkolás pár fontos szempont, amikor egy étteremboltot keres. Mindkét esetben, mivel az előkészítés elsősorban dohányzással jár, figyelembe kell venni a kereskedelmi szomszédok típusait is. A ruházati üzlet melletti füstbolt felállítása bajokat kérhet. Győződjön meg róla, hogy a létesítmény megfelelő zónában van-e az étterem használatához.
Fektessenek be az éttermi felszerelésekbe. A grillezőnek szüksége van egy kereskedelmi grillre vagy dohányzóra, valamint az élelmiszer hűtésére. Szükségük van továbbá a főzésre, mint a cserépben, edényekben, tányérokban és edényekben, valamint az ügyfelek, valamint az asztalok és székek. Kupák, szalvéták, fűszerezés és mártások is szükségesek az ügyfelek számára. A kényelmes ellenőrzéshez és a napi könyveléshez pénztárgép szükséges. Általában jó ötlet a hitelkártyák és a betéti kártyák elfogadása is, amelyekhez hitelkártya-kereskedő berendezéseket kell vásárolni.
Hirdessen és forgalmazza az üzletet. Az első nagy marketingköltségeknek nagy nyitásnak kell lenniük. Ez lehetővé teszi, hogy a közösség tudja, hogy a grillező étterem nyitva áll. Hívja a rádió- és televíziós médiát, hozzon létre egy fliert és hirdessen a helyi újságokban. Fejleszteni kell egy olyan weboldalt, amely az étterem ízét és az előléptetett üzlet stílusát tükrözi.
Figyelem
Ez a cikk csak tájékoztató jellegű, és nem használható az adó- vagy jogi tanácsadás helyett.
