A New Jersey-nek nagyon korlátozó törvényei vannak a likőr engedély megszerzéséhez. Az engedélyeket népesség alapján adják ki, ami korlátozza azok számát. A megengedett engedélyek számának ez a korlátja azt jelenti, hogy a New Jersey-ben lévő számos ital licencet a meglévő engedélyesektől vásárolják meg. A nagy igény miatt a meglévő licencek ajánlattételi háborúja az árat csillagászati szintre vezetheti.
Az engedélyt abban a településen kell értékesíteni, ahol eredetileg kiállították. Ezeknek a licenceknek az értékesítése privát - és ezért az összegek ismeretlenek -, de a New Jersey Licensed Beverage Association ügyvezető igazgatója úgy véli, hogy az egyik licenc 1,8 millió dollárért értékesített. Az igazgató becslése szerint a folyadékengedélyek átlagos értéke 2017-ben 350 000 dollár.
Alkoholengedély iránti kérelem
Jelenleg egy 12 oldalas univerzális pályázati űrlap található minden New York-i lakossági engedélyre - mind önkormányzati kiadásra, mind állami kiadásra. Az alkalmazásnak szüksége van a vállalkozás tulajdonosa és a javasolt üzleti helyről. A kérelmezőt felkérik, hogy írja le az épületet és a szomszédos területeket, és vázolja fel az egyház vagy az iskola közelségét. A kérelem részletes és hosszadalmas, és pontosan kell kitölteni, és azt a helyes személyeknek alá kell írnia, beleértve az engedélyt kérő vállalat vezetőjét is. A likőr-engedélyt évente meg kell újítani.
Licenctípusok
A sör, a bor és az alkohol fogyasztása és értékesítése számos engedélyt tartalmaz.
Plenáris kiskereskedelmi fogyasztási engedély: Ez lehetővé teszi az alkoholtartalmú italok eladását a helyszínen, valamint a palackozott vagy konzervált italok értékesítését az engedélyezett helyiségekből. Ezek az eladások csak a "fő nyilvános teremben" történhetnek, és a palackozott vagy konzervált italokat a "helyiségek" falain vagy a bár mögött kell eladni, kivéve, ha az igazgató a tervezett későn jóváhagyta az alaprajzot. 1970-es évek, és az alaprajz ellenőrzésre alkalmas."
Brew Pub: Az alkoholtartalmú italok ellenőrzési (ABC) törvényében "Korlátozott sörfőzde-engedély" -ként hivatkozunk, ez lehetővé teszi a "maláta alkoholtartalmú italok mennyiségét, amely nem haladhatja meg a 3000 hordó mennyiségét licencenkénti időtartamra." Ez a licenc csak egy személynek adható ki aki szintén rendelkezik egy plenáris kiskereskedelmi fogyasztási engedéllyel, "amely rendszeresen és elsősorban az ügyfelek számára étkezést biztosító és konyhai és étkezőhelyiségekkel ellátott étteremmel együtt működik". A korlátozott sörfőzde engedélyezett helyiségeknek az étteremhez is csatlakozniuk kell.
Hozd a saját palackodat: Ez a legegyszerűbb és legolcsóbb módja az útnak, de az éttermek, amelyek nem adják el a saját italt, általában sokkal kevesebb pénzt keresnek. Ez a fajta engedély csak akkor áll rendelkezésre, ha nincs önkormányzati rendelet, amely megtiltja, és lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy saját ételt vagy sört hozzanak magukkal - nem italokat - az étteremben. Az étterem tulajdonosai szemüveget szállíthatnak, de semmilyen díjat nem számolhatnak fel. A tulajdonosok számára tilos a BYOB opció reklámozása is.
díjak
2017-től a New Jersey-i bizonyos típusú italokra vonatkozó szabványos díjak:
- Sör készítése és eladása: Plenáris sörfőzde, 10 625 USD
- A szeszes italok készítése és eladása: Plenáris lepárlóüzem, $ 12,500
-
Alkoholfogyasztás egy étteremben: Plenáris kiskereskedelmi fogyasztási engedély, 1,250 dollár
1000 hordó 31 folyékony gallon és további 250 dollár 1000 hordónként évente
* A bor készítéséhez és eladásához: Plenáris pincészet, 938 dollár
A Liquor License egy eszköz
Mivel az engedélyt el lehet adni vagy át lehet adni, ha egy üzletet értékesítenek vagy leállítanak, a likőr licenc az értéket növelő eszköz. Tehát amíg sokan költenek az engedély megszerzéséhez, mindaddig, amíg az emberek szeretnek inni, és a törvények továbbra is érvényben maradnak, a likőr licenc valószínűleg értéknövekedést eredményez.
