A főzőiskolák a rangos, megalapozott intézmények, mint például a Le Cordon Bleu és az informális konyhai összejövetelek közé tartoznak. A lehetőségek széles skálája sokféle lehetőséget kínál az étel szerelmeseinek, akik érdeklődnek a tudásuk és szenvedélyeik megosztásáról. Bármi legyen is a szakterületed, megtervezhetsz egy főzőiskolai programot, amely bemutatja az egyéni kulináris készségeket és tanítási stílusát.
A koncepció
Craft egy világos, kényszerítő üzenetet és összpontosít a főzőiskolára. Mivel olyan sok versengő kulináris program létezik, a tiéd nagyobb valószínűséggel kiemelkedik és vonzza a diákokat, ha hatékonyan kommunikál az egyedülálló erősségeit és kínálatát. Tervezzen olyan marketing anyagokat, amelyek hangsúlyozzák szakmai tapasztalatát, szakértelmét és hitelesítő adatait, és a diákok számára okot adnak a beiratkozásra. Például, ha olyan családban nőtt fel, amely számos nemzetközi konyhát utazott és tapasztalt, és később ezt a tudást a szakmai szakács munkájába beépítette, olyan programot hozhat létre, amely megmutatja ezt a sokszínűséget.
Az űr
A főzőiskola olyan konyhát igényel, ahol a tanulók tanulhatnak. Függetlenül attól, hogy a program gyakorlati vagy demonstrációs órákat kínál, felhasználóbarát helyet kell biztosítani a tanításhoz szükséges eszközökkel és eszközökkel. Egy kicsi, informális főzőiskola számára elegendő lehet egy otthoni konyha, de ha nagyobb programot tervez a növekedési kapacitással, meg kell adnia egy helyet a munkafelületekkel, sütőkkel és kályhákkal. Tisztítsa meg hosszú távú elképzelését, mielőtt megtervezné és elkészítené a helyet a főzőiskolának, majd hozza létre a tanító konyhát.
Jogi fenntartása
Mivel a főzőiskolák ételt készítenek és szolgálnak fel, általában helyi egészségügyi osztályok szabályozzák. A szabályozások államonként és városonként eltérőek, de főzési iskolánk valószínűleg bizonyos mértékű egészségügyi osztály felügyeletet igényel. Ez magában foglalhatja a létesítmény építését úgy, hogy megfeleljen az egészségügyi osztály szabályainak, például külön mosogató- és mosogató mosogatóknak, vagy rutinszerű ellenőrzéseknek. Mielőtt megkezdi a főzőiskolát, forduljon a helyi egészségügyi osztályhoz, különösen, ha otthoni konyhájából kíván működni, ami bizonyos területeken nem megengedett.
Elérve
Forgassa el a főzőiskolát úgy, hogy célozza meg azokat a tanulók típusait, akik a legvalószínűbbek a felajánlásaikért. Ha az ínyenc technikákat tanítod, akkor látogasson el az élelmiszer-rajongókra a mezőgazdasági termelők piacán. Ha a gyerekeknek főzés órákat tanít, a szülők számára a családi orientált kiadványok hirdetésein keresztül piacra kerül. Kutasson az iskolák főzésére az Ön térségében, és hangsúlyozza azokat a funkciókat, amelyek eltérőek. Például, ha egy már meglévő főzőiskola a klasszikus francia konyhára összpontosít, és főzőiskolája az otthoni szakácsokat célozza meg, hangsúlyozza a megközelítés egyszerű, hozzáférhető szempontjait.
