A világszerte növekvő keresletekkel a juharszirup-készítők irigylésre méltó helyzetben vannak, hogy eladják a termelt cseppeket. 2009. március 9-én, a sajtóközleményben, Charles Schumer, az Egyesült Államok Szenátora beszámolt: "A Maple Syrup nemzetközi igénye megdöbbentő …" És a Kínából és Indiából érkező emberek csak most kezdik megélni ezt az egyedülálló észak-amerikai ételt. növelni; sok választási lehetőség van, amire egy törekvő szirupgyártónak gondolkodnia kell, mert a kereskedelmi cukorral történő üzemeltetés költséges vállalkozás lehet.
Mennyi szirupot készítesz?
A közepes borostyánszirup gallonja általában a 35 és 45 dollár közötti tartományba esik. Készítsen 1000 gallont, és körülbelül 40 000 dollárt keres. A normál cukorszezon során az egyes csapokból származó szappan körülbelül 1 kvart szirupot eredményez. 1000 gallon előállításához 4000 csapra lesz szüksége. Kizárólag összehasonlítás céljából 1000 literes műveletet közepes méretűnek tekintünk.
Vödrök vagy csövek?
Ha 4000 csapot állít be fémfoltokkal és vödrökkel, akkor mindegyikből 4000-re lesz szüksége. Ha műanyag csapot és csőhálózatot kíván építeni, akkor még 4000 csapra van szüksége, plusz több száz méternyi műanyag cső és egy gyűjtőtartály, ahová a csőhálózat elvezet. Új vödrök kiskereskedelme körülbelül 19 dollárért. A vödör 4 dollárba kerül. A spiles kb.
Cukorbogár
Ha van egy melléképületed, amit egy cukorházba konvertálhatsz, akkor megtakaríthatod az építés költségét, bár lehet, hogy hozzáadunk egy kupolát és a varratokat a tetőn. Milyen nagy szükség lesz a cukorházra a kiválasztott párologtató méretétől függően.
Párologtatók: Új és használt
Az új, 2-től 6-lábas párologtató és tűzhely körülbelül 5000 dollárba kerül, bár a használt is megtalálható. Szükséged lesz a tűzgátlóra, hogy sorba hozza a tüzet, és ne felejtse el a szállítási költségeket. A 2-től-6-lábig tartó felszerelés kereskedelmi szabványok szerint meglehetősen kicsi. Ha 1000 gallon szirupot kíván előállítani, akkor valami nagyobbra lesz szüksége.
Firebox üzemanyag
Hogyan fűtik be az elpárologtatót: fa, fűtőolaj vagy földgáz? Ha van egy fadoboz, akkor pénzt takaríthat meg. Ha nem, még egy költség.
Érintett fák
A 24 hüvelykes cukor juhar biztonságosan befogadhat három csapot. Hány fát rendelkezel az Ön tulajdonában? Feltételezve, hogy 4000 csapot fogsz lógni, hozzávetőlegesen hozzávetőlegesen 1400 fát kell elérnie a hivatkozott méretnek. Vagy szándékozik bérelni egy sugarbushot? Például New Yorkban a sugarbush bérleti díja évente körülbelül 300 dollárra esik.
Szükséged lesz egy csigára a csaplyukak fúrásához: kb. 24 $.
Csomagolás és címkézés
Az 1 gallonos kancsók és fedelek ára körülbelül 52 dollár. 1000 gallon palackozásához 42 esetre lesz szüksége. Költség, kb. A címkék ára körülbelül 7 dollár / 1000.
Gyűjtemény és tartály
Te egy teherautó? Van egy tartályod, amelyen összegyűjtheted az üveget? Körülbelül 35 gallonnyi szuszpenziót készítünk egy gallon szirup előállításához. Tehát körülbelül 35 000 gallont kell összegyűjtenie, hogy elérje az 1000 gallon célpontot.
Kiegészítő berendezések
Szüksége lesz egy szűrőtartályra és palackozó egységre is. A pár ára: 1100 dollár. Szükséged lesz szűrőkre, tesztcsészére, hidrométerre, osztályozó készletre és hőmérőre. Egy másik $ 300-tól 400 dollárig terjednie kell ezeknek.
A Grand Total
Feltételezve, hogy új és néhány használt berendezést vásárolunk egy kicsit használt teherautóval, de nem igényelnek új épületet, az 1.000 gallonot termelő kereskedelmi juharszirup-művelet indítási költsége mintegy 40 000 dollár.
Megjegyzés: Az összes felsorolt berendezés ára / adat 2009. október 1-jétől érvényes.
