Az út a valaki szívébe a gyomrán keresztül történik. A vállalati világban az utat a valakinek a figyelmére lehet egy friss csésze kávé, amelyet egy teljes búza szendvicscsomaggal párosítanak. Az üzleti találkozón az ételek kiszolgálása hatékony módja az energia megtartásának, értékes idő megtakarításának és a csapat tagjaival való kölcsönhatásnak. A találkozó természetének megértése és az érintett csapattagok tájékoztatják a megfelelő élelmiszer-választási lehetőségeket.
tippek
-
Szolgáljon tápláló ételeket, amelyek megfelelnek a találkozó hangjának, nem csöpögnek a ruházatra, és nem foglalkoznak az allergiákkal és az élelmiszer-korlátozásokkal.
Alkalmi vagy formális?
Az ételeket, amiket szolgálsz, meg kell egyeznie az ülés formalitásával. A C-Suite szintű ügyvezető kedden délelőtti konferencia nem ugyanaz a hangulat, mint egy gyors péntek délutáni stand-up találkozó az informatikai csapat számára. Míg a pizzák és a perecek kiválóan alkalmasak egy alkalmi csapat találkozóra, az új ügyfelek egy ügyvezető üzleti találkozón szeretnék, ha a fókusz kevésbé lenne a lemezükön és a PowerPointon. Ennek része az időbeli korlátok és a jelenléti számok is, mivel nagy emberek csoportjának kiszolgálása időbe telik, még ha jól szervezett is. A nagy, hétköznapi találkozóhoz tartsa távol a pihenő étkezést, és gyors, könnyen elosztott, előre csomagolt snackeket vagy italokat szolgáljon fel.
Gyakorlati kérdések
Étel lehet vonzereje, de ez nem a fő esemény. A csapat összegyűlt, hogy megtanuljon, megvitasson és elképzeljen –nem a nachókon. Nem szabad túl hangos vagy zavaró ételeket hagyni, így hagyja ki a ropogós zsetonokat és dipet. Semmit nem szabad elfogyasztani, ami csöpöghet a prezentációs anyagokhoz vagy a ruházathoz, és nem kell étkeztetni, amely mindkét kezét mindenkor igényli. A kis szendvicsek az egyik legkedvezőbb étel a legelőnyösebb étel - egy kézzel meg lehet enni, és a másikhoz jegyzeteket készíteni. Ételek, amelyek fűszeres vagy új ételeket tartalmaznak, izgalmasak az éjszakai éjszakák, de nem a tárgyalóteremben. Gyorsan emészthető, egészséges és praktikus. Továbbá nyomon kövesse azt, ami az ülések során szolgált, és mikor nem ismételjük túl gyakran a menüket.
Ugrás a cukorra
A délutáni cukor összeomlik valódi. A reggeli és ebédidőben étkezve cukros ételeket fogyaszthatnak délután. Nagyon könnyű felvenni a fánkot egy reggeli találkozóra - ez is megfelel az egyik kezével való étkezés követelményének, de a cukor túlterheléssel jár. A sütemények és fánk helyett egészségesebb árat válasszon, mint a gyümölcs, joghurt és korpa muffin. Kávét és teát nem szabad figyelmen kívül hagyni, de a vizet és a gyümölcslét is biztosítani kell. Azok számára, akik sima vizet találnak, hogy megpróbáljanak megmenekülni, próbálkozzon vízzel, mentával és friss uborkával vagy eperrel és citrusfélékkel. Édes, mellékhatások nélkül.
A megfontolandó korlátozások
Munkatársa kedvenc étterme az utcán található barbecue, de ez nem biztos, hogy a legjobb választás egy csapat találkozóra. Ne feledje, hogy ez nem egy társadalmi összejövetel: egy üzleti találkozó szakmai környezetben, és figyelembe kell venni az élelmiszer-korlátozásokat. Ha egy földimogyoró vaj csokoládé kezelését tervezi desszertként vagy snackként, akkor egy földimogyoró-allergiával rendelkező munkavállalót izolál. A barbecue ebéd találkozó valószínűleg nagyon kevés lesz a vegetáriánus és vegán munkavállalók, valamint a vallási táplálkozási korlátozásokkal rendelkező munkavállalók számára. Kis találkozók esetén ellenőrizze a csapattagjait, hogy bármilyen allergiát vagy korlátozást talál. Legyünk udvariasak és a lehető legjobban befogadhatók; A legtöbb ember boldogan gondoskodik az étrend-korlátozásuk alá tartozó élelmiszerekről.
