Bár a legtöbbünk a sót a legalapvetőbb élelmiszerek egyikének tartja, sokféle egyedülálló, kiváló minőségű só van a világ minden tájáról. A rózsaszín Himalájai sziklától a szürke kelta tengeri sóig a kíváncsi szakácsok sokféle lehetőséget kínálnak. A vállalkozó vállalkozók az otthoni felhasználásra szánt sók és fűszerek keverékeit fejlesztették ki; ezek népszerűek az élelmiszer-szaküzletekben. Ha érdekel a sok alkalmazással rendelkező termék kifejlesztése, a sós üzlet nagyszerű lehet.
A szükséges elemek
-
Kereskedelmi konyha
-
Só
-
fűszerek
Lépjen kapcsolatba a városi és állami bevételi osztályokkal a só üzlet indítási engedélyeiről és követelményeiről. Szintén forduljon a helyi egészségügyi osztályhoz, és kérdezze meg, hogy milyen típusú létesítményekre van szükség a sótermékek és a sókeverékek keveréséhez és csomagolásához. Valószínűleg nem lesz szükség teljes körű kereskedelmi konyhára tűzhely és szellőztető rendszerrel, de szüksége lesz egy engedélyezett, ellenőrzött, egészségügyi létesítményre, amelyhez mosogatógépek és könnyen tisztítható felületek tartoznak. Ha azt tervezi, hogy bérel, regisztráljon munkáltatóvá az IRS-ben, valamint az állami foglalkoztatási biztonsági osztályon és a munkaügyi és iparági osztályon.
Találja meg a só forrásait. A só forgalmazók online kutatása, különös figyelmet szentelve azoknak, akik egy adott típusú sóra specializálódnak. Az egy fajtájú tisztítók általában inkább elsődleges források, mint közvetítők. Minta sóit ezekből a forrásokból és a helyi ínyenc ételüzletből, valamint a só cégekről kapja meg a rendelkezésre állás és az árak tekintetében. Fejleszteni kell a só keverékek alaptermékeit, beleértve a só- és borskeveréket, valamint a házi szakácsok által készített különféle ételeket, például csirkét, halat vagy mediterrán ételeket. Döntse el termékeinek árpontját, például azt, hogy csak a legjobb anyagokat kívánja-e használni, és prémium terméket hozna létre, vagy olcsóbb összetevőket szeretne használni, és egy szélesebb piacot céloz meg.
A termékek csomagolásának és címkéinek kifejlesztése. A műanyag vagy üvegedények vagy tartályok tartósak, de költségesek, megnövelik a költségeket és potenciálisan magasabb árkategóriába helyezik a termékeket. A műanyag zacskók lényegesen olcsóbbak, de nehezebb megjeleníteni. Tervezzen vonzó címkét, amely bemutatja a cég nevét és logóját, és felsorolja a termék összetevőit. Ha a termék allergéneket tartalmaz, jegyezze fel ezt a címkén is. Tartalmazzon javaslatokat a termék használatára, például, hogy különösen jó-e csirke vagy hal.
Keressen termékeket a piacon. Vegyük a mintákat a saját éttermünkbe, valamint a speciális élelmiszer-forgalmazókhoz. A só hosszú ideig eltartható még időigényes folyamatok, például konzervek nélkül is, ezért célszerű a sótermékeket a lehető legszélesebb körben elosztani. Állítson be egy standot a helyi mezőgazdasági termelők piacára, hogy termékeit közvetlenül a fogyasztóknak eladhassa.
