Annak meghatározása, hogy mennyi pénz kerül az étterem megnyitásához, ahol csak csirke kerül felszolgálásra, nagyban függ attól, hogy a csirke elkészüljön. A különféle módon elkészített csirke étterem megnyitása különféle konyhai felszerelések beszerzését igényli. Az étteremben sült csirke kiszolgálása azt jelenti, hogy a tulajdonosnak sült sütőt és olajat kell vásárolnia. A használt sütőolaj ártalmatlanítása szintén költséget jelent.
Az üzleti terv
Hozzon létre egy üzleti tervet, amely azonosítja az étkezés indításának költségét, amely a csirke az egyetlen hús. Az élelmiszer-, éttermi felszerelések költségei mellett az üzleti tervben azonosítani kell a havi működési költségeket, mint például a munkaerő és a közművek. Az üzleti terv fontos részét képezi annak eldöntése, hogy mennyit fog fizetni, és milyen módszereket fognak alkalmazni az étterem népszerűsítésére.
Étterem Elhelyezkedés
A legkedvezőbb költség az étterem megfizethető helyének keresése. Az étterem elhelyezkedése és témája meghatározza az épület bérbeadásának vagy megvásárlásának költségeit. Az ínyenc csirke ételeket egy munkásosztályú szomszédságban valószínűleg nem fognak előkelő éttermekbe hozni. A nyílt lángon grillezett csirke éttermeinek megnyitására szolgáló helyszín megfelelő szellőztetéssel és különleges tűzoltósággal rendelkezik. Ha a kiválasztott helyszínen változtatásokat kell végezni a lánggrillezéshez, a költség megfizethető lehet.
Reklám és marketing költségek
Az étterem népszerűsítése drága. A hirdetések, a rádió és a televízió a legelterjedtebb módja az éhes étkezőknek. Tervezze meg, hogy van-e weboldal, amely az Ön éttermének reklámozására lett kialakítva. Az egyoldalas weboldal kevesebb, mint 200 dollárba kerül. Minden költség, beleértve a reklámozást és a marketinget, olyan költség, amelyet az üzleti terv költségvetési szakaszában kell szerepeltetni.
Munka költségek
Az étterem üzemeltetéséhez szükséges alkalmazottak száma az étterem méretétől és a működési órától függ. A reggelit, ebédet és vacsorát nyitva tartó étterem legfeljebb 10 teljes munkaidős alkalmazottat igényel.
Élelmiszerköltség
Minden receptet alkotó összetevő költségeket jelent. Ha az összetevők költségei emelkednek vagy várhatóan emelkedni fognak, ezeket az információkat az üzleti tervben kell meghatározni. A recept elkészítése minden egyes alkalommal, amikor az adott étel elkészítése naponta történik, azt jelenti, hogy az étel minden alkalommal megkóstolódik. Képzeld el, hogy a kedvenc éttermünkbe megy, és megrendeli kedvenc ételét, és felfedezi, hogy más ízű.
Más költségek
A nem ülő szolgálattal rendelkező étterem működtetése nem igényel bútorokat. Ha az étterem felkínálja a vacsorát, akkor a bútorok drága lesz. Divatos étkező kialakítása drága lehet, speciális világításra, asztali ágyneműre és finom edényekre van szükség. 2009 augusztusától tervezi, hogy nem kevesebb, mint 25 000 dollárt költeni egy étterembe, ahol sült csirke szolgál, és akár 100 000 dollárt is igénybe vehet, hogy megnyissa a finom étkezést.
